Ginisa na Baka na may Kumin
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 470, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 2 G., kolesterol 79 mg, sosa 481 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 470, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 2 G., kolesterol 79 mg, sosa 481 mg, asukal 2 G.
Ang manipis na hiwa ng karne ng baka ay binababad sa loob ng ilang minuto sa isang Asian marinade, pagkatapos ay iginigisa kasama ng matamis at maanghang na sili sa mataas na apoy. Ang kumin ay nagbibigay ng kakaibang lasa at aroma sa karne. Ihain ang igisa kasama ng kanin, na may mga halamang gamot.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 skirt steak na may bigat na 450 g, hiniwa nang pahaba ayon sa hilatsa na may kapal na 0.5 cm.
- 4 na kutsarita ng buto ng kumin
- 1 kutsarang toyo na may kaunting asin
- 2 kutsarita ng maitim na langis ng linga
- 1 kutsarita ng asukal
- 1 dilaw na sili
- 1 paminta ng Fresno
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas
- 1 kutsara + 1 kutsaritang mantika ng gulay
- 1 tasa ng sariwang cilantro (dahon at manipis na tangkay)
- 3 tasa ng lutong puting kanin, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, langis ng linga, toyo, Paminta ng Fresno, bigas, kulantro, matamis na paminta, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan ang steak ng asin at itim na paminta. Gilingin ang 2 kutsarita ng buto ng cumin sa isang gilingan ng pampalasa (o durugin ang mga ito sa ilalim ng kawali). Pagsamahin ang tinadtad na steak sa isang malaking mangkok kasama ang giniling na cumin, toyo, linga ng langis, at asukal; hayaang nakababad nang 10 minuto. Samantala, tadtarin ang bell pepper, hiwain ang sili sa napakanipis na singsing, at hiwain ang berdeng sibuyas sa 2-cm na piraso.
- Painitin ang isang malaking kawali o wok sa mataas na apoy. Magdagdag ng 1 kutsarang mantika, pagkatapos ay idagdag ang bell pepper, sili, berdeng sibuyas, at kaunting asin. Lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa masunog ang mga gulay, mga 2 minuto. Haluin nang ilang beses at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang lumambot, mga 1 minuto pa; ilipat sa isang malaking plato.
- Idagdag ang natitirang 1 kutsarita ng mantika sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang karne, ikalat ito nang pantay-pantay. Budburan ng natitirang 2 kutsarita ng cumin at lutuin, nang hindi ginagalaw, hanggang sa maging malutong ang steak sa mga gilid, 3-5 minuto. Haluin nang ilang beses at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maluto, 2-3 minuto. Salain ang anumang sobrang taba mula sa kawali, pagkatapos ay ibalik ang mga gulay sa kawali kasama ang kalahati ng cilantro; haluin upang maghalo. Ihain ang stir-fry sa ibabaw ng kanin, na may palamuting natitirang cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
