Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang tangkay ng broccoli ay kadalasang bumubuo ng halos kalahati ng bigat ng buong ulo, at ang pagtatapon nito kung ang kailangan mo lang ay ang magagandang bulaklak ay pag-aaksaya ng pagkain. Ang mga tangkay ay kasing-sustansya ng mga tuktok, na nagbibigay ng mahusay na pinagmumulan ng dietary fiber, na hindi naman masama. Gumawa ng Asian stir-fry gamit ang mga ito—ito ay masarap at makatas, at dahil sa kanilang kakaibang hugis, ang manipis na hiwa ng tangkay ng broccoli ay nagdaragdag din ng palamuti. Igisa ang mga ito sa mataas na apoy, habang madalas na hinahalo, kasama ang mga tradisyonal na pampalasang Asyano at ihain na may palamuting sariwang cilantro. Halimbawa, mainam ang mga ito para sa kanin at manok.

Mga sangkap:

• 6 na tangkay ng broccoli, pinutol at hiniwa nang manipis nang pahilis
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 butil ng bawang, tinadtad
• 2.5 cm na binalatan na ugat ng luya, ginadgad
• 2 kutsarang toyo
• 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

repolyo ng brokuli, ugat ng luya, toyo, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang olive oil sa isang kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang broccoli at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi ang mga tangkay sa ilang bahagi, nang 3-4 minuto. Idagdag ang bawang at luya at lutuin, habang hinahalo, nang mga 1 minuto pa.
Hakbang 2
• Budburan ng toyo at haluin. Budburan ng cilantro, haluin, at ihain.

Mga Boto: 2