Brokuli na Ginisa sa Oyster Sauce
Mga Boto: 2
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 147, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 559 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 147, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 559 mg, asukal 4 G.
"Lumaki ako sa Brooklyn," paggunita ng awtor ng resipe na si Vivian Chan. "Marami sa mga kaibigan ko ang may mga magulang na nagtatrabaho at binibigyan sila ng pera para makabili ng takeout sa mga restawran ng Tsino. Gustung-gusto ko ang kanilang mga pakpak ng manok, pritong saging, at manok na may broccoli, ngunit hindi mahilig ang nanay ko sa ganoong uri ng pagkain. Kaya nagpasya siyang magluto ng pinakamasarap na pagkaing Tsino sa bahay. Ganoon nabuo ang simpleng ulam na broccoli na ito, at gustung-gusto ko ito kaya hindi na ako umorder muli ng manok na may broccoli sa lokal na restawran."
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 bungkos ng broccoli (mga 800 g)
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 2 piraso ng bawang, tinadtad
- 2 kutsarita ng pinong ginadgad na sariwang luya
- 1 pulang jalapeño o Fresno, pinong tinadtad (maaaring tanggalin ang mga buto para hindi masyadong maanghang), opsyonal
- 1/4 tasa ng sarsa ng talaba
- 2 kutsarita ng suka ng bigas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: repolyo ng brokuli, Paminta ng Fresno, ugat ng luya, sarsa ng talaba
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin sa katamtamang apoy. Hiwain ang broccoli sa maliliit na bulaklak, putulin ang mga tangkay, at hiwain sa 4-cm (1.5-pulgada) na piraso. Idagdag ang broccoli sa kawali at lutuin hanggang sa lumambot, mga 1.5 minuto. Salain sa isang salaan.
- Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang vegetable oil sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Kapag nagsimulang kumislap ang mantika, idagdag ang bawang, luya, at jalapeño at lutuin hanggang sa maging ginintuan at mabango ang bawang, mga 45 segundo. Idagdag ang broccoli, oyster sauce, suka, at 1/4 kutsarita ng asin at haluin upang mabalutan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
