Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang stir-fry na ito ay nakakakuha ng kamangha-manghang lasa ng umami mula sa mabilis na whipped sauce. Ibuhos ito sa seared chicken breast at asparagus at hayaang lumapot at mabalutan ang bawat subo. Ang buong ulam ay aabutin ng hindi hihigit sa 20 minuto. Perpekto para sa isang mabilis at masarap na hapunan sa gabi ng linggo.

Mga sangkap:

• 6 na kutsarang oyster sauce
• 1/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 2 kutsarang litro ng tuyong sherry
• 1 kutsarang cornstarch
• 2 kutsarita ng mapusyaw na kayumangging asukal
• 2 kutsarita ng maitim na langis ng linga
• 2 kutsarita ng dinurog na bawang (mga 3 butil)
• 2 kutsarang mantika ng gulay
• 1.5 kumpol ng asparagus (mga 700 g), putulin ang matigas na dulo at hiwain ang mga tangkay sa 2.5 cm na piraso.
• 700 g walang balat at butong dibdib ng manok, hiniwa sa 2.5 cm na cubes.
• 2 tasa ng pinakuluang brown rice

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga dibdib ng manok, asparagus, langis ng linga, asukal na kayumanggi, sarsa ng talaba, sherry, kayumangging bigas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang oyster sauce, sabaw ng manok, sherry, cornstarch, brown sugar, sesame oil, at bawang.
Hakbang 2
• Painitin ang isang malaking kawali o wok sa katamtamang init. Magdagdag ng 1 kutsarang mantika at initin hanggang sa kumikinang. Idagdag ang asparagus, 1/2 kutsarita ng asin, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong, mga 4 na minuto. Ilipat ang asparagus sa isang malaking plato.
Hakbang 3
• Initin ang natitirang 1 kutsarang mantika sa kawali. Idagdag ang manok at lutuin, habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi, sa loob ng 5 hanggang 6 na minuto. Idagdag ang pinaghalong oyster sauce at lutuin hanggang sa bahagyang lumapot, sa loob ng 30 segundo hanggang 1 minuto. Idagdag ang asparagus at haluin upang mabalutan; timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ihain kasama ng brown rice.

Mga Boto: 1