Frittata gamit ang pamamaraan ng stir-fry
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kaloriya 461, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 3 G., kolesterol 578 mg, sosa 831 mg, asukal 0 G.
Ang frittata na ito ay hindi lamang inihahanda gamit ang tradisyonal na pamamaraan ng pag-stir-fry ng mga Tsino, kundi hinaluan din ng masasarap na lasang Asyano. Ang giniling na baboy at mga gulay ay ginisa sa sarsa ng luya sa isang kawali sa mataas na apoy, habang madalas na hinahalo. Ang buong frittata ay nilagyan ng binating itlog at inihurno sa oven hanggang sa lumapot. Ang recipe ay gumagamit ng inihandang stir-fry vegetable mix, na karaniwang may kasamang manipis na hiniwang karot, sitaw, bell pepper, broccoli, at kung minsan ay mga mushroom. Kung mas gusto mo ang mas maanghang na lasa, huwag ilagay ang mga buto sa ibabaw ng mga jalapeño. Ang frittata na ito na inspirasyon ng mga Asyano ay isang masarap na almusal na may kakaibang timpla.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (340-450 g) ng mga frozen na gulay na ginisa (sitaw, sili, karot, o mais)
- 0.5 tasa ng sariwang cilantro (dahon at malambot na tangkay lamang) + dagdag para sa paghahain
- Ginadgad na balat at katas ng 1 dayap
- 3 kutsarang mantika ng mani o iba pang mantika ng gulay
- 2.5 cm na binalatan na luya
- 1 malaking butil ng bawang
- Kalahating jalapeño (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
- 3 kutsaritang hoisin sauce + dagdag para sa paghahain
- 10 malalaking itlog
- 220 g ng giniling na baboy
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave at takpan ng plastic wrap. I-microwave sa loob ng 4 na minuto. Salain at itabi.
- Sa isang blender, pagsamahin ang cilantro, balat at katas ng dayap, 2 kutsarang tubig, 1 kutsarang mantika ng mani, luya, bawang, jalapeño, at 2 kutsaritang hoisin sauce; i-blend hanggang sa lumambot. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mga itlog na may 2 kutsarang tubig, 1/2 kutsaritang asin, at itim na paminta ayon sa panlasa.
- Sa isang katamtamang laki ng ovenproof nonstick skillet, painitin ang natitirang 2 kutsarang peanut oil sa katamtamang init. Idagdag ang giniling na baboy, ang natitirang 1 kutsaritang hoisin sauce, at 1/4 kutsaritang asin; lutuin, hinahalo, hanggang sa umitim, 4 na minuto. Idagdag ang mga gulay, kalahati ng ginger sauce, at asin at black pepper ayon sa panlasa. Ibuhos ang mga itlog, taasan ang init sa mataas, at lutuin ng 2 minuto.
- Pagkatapos, ilipat ang kawali sa oven at ihurno sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa tumigas ang frittata. Takpan at hayaang magpahinga ng 5 minuto. Bago ihain, budburan ng natitirang luya, hoisin sauce, at cilantro.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
