Baboy na Milanese na may caper at lemon cream sauce
Mga Boto: 2
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 525, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 1 G., kolesterol 173 mg, sosa 477 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 525, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 1 G., kolesterol 173 mg, sosa 477 mg, asukal 2 G.
Ang mga Milanese chops ay isang klasikong lutuing Italyano na mabilis ihanda at perpekto para sa pang-araw-araw at mga espesyal na okasyon. Ang manipis na pork chops ay binabalutan ng breadcrumbs na may pinatuyong herbs at piniprito hanggang sa maging golden brown at malutong. Ihain kasama ng creamy mascarpone sauce na may capers at lemon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Krema na sarsa na may mga capers at lemon
- 2/3 kutsarang keso na mascarpone
- 3 kutsarang mayonesa
- 1/4 tasa ng buong gatas
- 1/4 tasa ng mga caper, pinong tinadtad
- Balat ng 1 lemon
- 1 kutsarang sariwang tinadtad na perehil
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
Baboy sa Milan
- 3/4 tasa ng harina
- 0.5 kutsarita ng asin + dagdag pa ayon sa panlasa
- 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta + dagdag pa ayon sa panlasa
- 2 malalaking itlog, bahagyang binati
- 1 kutsara. Mga tinapay na Italyano
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 6 na manipis na pork chops
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, keso na mascarpone, mga caper, lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Krema na sarsa na may mga capers at lemon:
Pagsamahin ang mascarpone at mayonnaise sa isang katamtamang laki ng mangkok. Dahan-dahang idagdag ang gatas, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maihalo ang lahat ng gatas. Idagdag ang natitirang mga sangkap. Haluin hanggang sa maghalo. Itabi. - Baboy sa Milan:
Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang harina, 0.5 kutsarita ng asin at paminta. Basagin ang mga itlog sa isa pang mababaw na mangkok at batihin hanggang lumambot. Ilagay ang mga breadcrumb sa ikatlong mababaw na mangkok. Timplahan ang baboy ng asin at paminta. - Igisa ang mga pork chops, isa-isa, una sa harina, pagkatapos ay sa itlog, at panghuli sa breadcrumbs. Initin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang mga breaded chops sa kawali. Iprito hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 4-5 minuto bawat panig. Ilipat ang baboy sa isang serving platter at ihain kasama ng sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
