Inihaw na manok sa alak

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1174, kabuuang taba 70 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 53 G., mga karbohidrat 82 G., hibla 9 G., kolesterol 194 mg, sosa 1164 mg, asukal 7 G.

Ang mga hita ng manok ay piniprito hanggang malutong, pagkatapos ay inilalagay sa isang kawali sa ibabaw ng hiniwang kabute, haras, sibuyas, thyme, at rosemary. Pagkatapos ay nilagyan ang mga ito ng puting alak at inihurno nang husto. Bilang pang-ulam, inirerekomenda ni Ree Drummond ang fettuccine na may pistachio pesto.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Manok

6 na hita ng manok na may balat at buto
1/3 tasa ng harina
2 kutsarang extra-virgin olive oil
280 g tinadtad na champignon
1 katamtamang laki ng shallot, hiniwa nang manipis
1 maliit na ugat ng haras, hiniwa nang manipis (mga 3 tasa)
0.5 tasa ng puting alak, tulad ng Chardonnay
0.5 tasa ng sabaw ng manok
2 butil ng bawang, dinurog
2 tangkay ng sariwang rosemary
2 tangkay ng sariwang tim
Balat at katas ng 1 lemon + manipis na hiniwang lemon para sa paghahain
Mga sariwang dahon ng basil para sa palamuti

Pasta na may pistachio pesto

450 g fettuccine
1 tasa ng inihaw na pistachios na walang balat
3/4 tasa ng sariwang dahon ng basil, dagdag pa para sa palamuti
0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
1/4 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa paghahain
3 butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
Balat at katas ng 1 lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga kabute ng champignon, bombilya ng haras, puting alak, mga pistachio

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C.
Timplahan ng asin at paminta ang harina sa isang mababaw na mangkok. Bahagyang pahiran ang manok sa magkabilang panig, alisin ang anumang sobra. Ibuhos ang olive oil sa isang kawali at initin sa katamtamang init. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang manok, nakababa ang balat, at lutuin hanggang sa maging golden brown ang balat, mga 5-6 minuto. Baliktarin ang manok at lutuin ang kabilang panig hanggang sa maging golden brown, mga 4 na minuto pa. Alisin ang manok mula sa kawali at itabi.

Idagdag ang mga mushroom, shallots, at haras sa kawali at lutuin hanggang sa lumambot ang mga ito, mga 5 minuto. Budburan ng 1 kutsarita ng natitirang harina at haluing mabuti. Idagdag ang white wine, sabaw ng manok, bawang, rosemary, thyme, at katas ng lemon, pagkatapos ay pakuluan nang mahina, habang kinakamot ang ilalim ng kawali. Ibalik ang manok sa kawali, nakataas ang balat, at ilagay sa oven. I-bake hanggang sa maluto ang manok at lumambot ang mga gulay, mga 20 minuto.
Ihain kasama ng pasta, na may mga dahon ng basil, balat ng lemon, at mga hiwa ng lemon, kung nais.
Pasta na may pistachio pesto:

Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Habang niluluto ang pasta, ihanda ang pistachio pesto. Pagsamahin ang pistachios, basil, olive oil, Parmesan, bawang, balat at katas ng lemon, at kaunting asin at paminta sa isang food processor at i-pulse hanggang lumambot. Salain ang 1 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta at salain sa isang colander. Haluin ang pasta kasama ang pistachio pesto, at dagdagan pa ng sabaw kung kinakailangan. Ihain na may budbod na Parmesan at dahon ng basil.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Oven / Mga putahe ng taglagas / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Pasta / Mga gulay at kabute / Ibon / Ree Drummond

Mga katulad na recipe