Inihaw na manok na may granada salsa
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 216, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 1 G., kolesterol 69 mg, sosa 324 mg, asukal 6 G.
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 216, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 1 G., kolesterol 69 mg, sosa 324 mg, asukal 6 G.
Malawakang ginagamit sa pagluluto sa buong Gitnang Silangan, ang pomegranate molasses ay ginagawa sa pamamagitan ng pagbabawas ng sariwang katas ng pomegranate upang maging malapot na syrup. Ang matamis at maasim na molasses ay nagbibigay ng malalim at masalimuot na lasa sa mga simpleng chicken drumsticks kapag inihurno, at lumilikha rin ng maganda at malagkit na glaze sa crust. Ihain ang manok kasama ng pomegranate-orange salad para sa nakakapreskong lasa at maligaya at masiglang pagtatapos.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na maliliit na hita ng manok (mga 1 kg)
- 1 dalandan
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 2 kutsarang l. granada molasses
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsarita ng giniling na kulantro
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 3/4 kutsarang buto ng granada
- 0.5 tasa ng sariwang perehil, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, Mga dalandan, granada, mga molase ng granada, mga natuklap na pulang paminta, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gupitin ang isang manipis na hiwa mula sa magkabilang dulo ng dalandan at ilagay ito sa isang cutting board na nakababa ang bahaging hiniwa. Putulin ang balat at lahat ng puting ubod. Gamit ang isang maliit na mangkok, gupitin sa pagitan ng mga lamad upang mailabas ang mga hiwa ng dalandan sa mangkok; pigain ang katas mula sa mga lamad papunta sa mangkok.
- Ilagay ang manok sa isang malaking mangkok at timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng 2 kutsarang orange juice, 1 kutsarang olive oil, pomegranate molasses, bawang, kulantro, at red pepper flakes; haluing mabuti. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras o magdamag.
- Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng foil ang isang 22x32cm na baking dish. Ilagay ang balat ng manok sa lalagyan nang nakataas; idagdag ang anumang natitirang marinade mula sa mangkok papunta sa manok. Hayaang nakababad habang umiinit ang oven.
- Ihurno ang manok hanggang sa tumigas ang balat at maging kayumanggi sa mga batik-batik, sa loob ng 35 hanggang 40 minuto. Bastusan ang manok ng katas (magdagdag ng kaunting tubig kung mukhang tuyo ang ilalim ng kawali) at ihurno pa ng 10 minuto. Bastusan muli ang katas at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa lumambot ang manok at maging kayumanggi at makintab ang balat, sa loob ng 5 hanggang 10 minuto pa.
- Hiwain ang mga hiwa ng orange at ibalik ang mga ito sa mangkok. Idagdag ang mga buto ng granada, parsley, at ang natitirang 1 kutsarang olive oil, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, at haluin. Ilipat ang manok sa isang bandehado. Gumamit ng kutsara para alisin ang anumang sobrang taba mula sa katas sa kawali, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang katas sa ibabaw ng manok. Lagyan ng pomegranate salsa sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
