Sopas na Kamote na may Maanghang na Pecan at Chantilly Chives
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 647, kabuuang taba 55 G., mga saturated fat 25 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 5 G., kolesterol 128 mg, sosa 460 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 647, kabuuang taba 55 G., mga saturated fat 25 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 5 G., kolesterol 128 mg, sosa 460 mg, asukal 11 G.
Tangkilikin ang mala-pelus na tekstura at matamis-maanghang na lasa ng masiglang sopas na kamote na ito. Ang pinakamagandang katangian nito ay ang topping, na nagbibigay sa sopas ng sopistikadong hitsura at katangi-tanging lasa, kaya perpekto ito para sa isang espesyal na okasyon. Palamutihan ang bawat serving ng Chantilly whipped cream na hinaluan ng sibuyas at kaunting malutong at maanghang na pecan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang mainit na sarsa ng Louisiana
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 1 tasa ng malalaking piraso ng pecan
- 110 g (0.5 tasa) mantikilyang walang asin
- 1 malaking sibuyas, tinadtad nang magaspang (mga 1 tasa)
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 5 1/4 tasa ng sabaw ng manok na Swanson (klasiko, natural, o organiko)
- 2 dahon ng laurel
- 2 malalaking kamote, binalatan at hiniwa nang pa-dice (mga 4 na tasa)
- 1.5 tasa ng makapal na krema
- 3 kutsarang manipis na hiniwang sariwang chives
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang maanghang na sarsa, Worcestershire sauce, at 1/4 kutsarita ng itim na paminta sa isang maliit na mangkok. Idagdag ang mga pecan at haluin upang mabalutan. Ikalat ang mga mani nang patong-patong sa isang baking sheet. Ihurno sa 250°F (120°C) sa loob ng 15 minuto o hanggang sa maging golden brown. Hayaang lumamig.
- Sa isang 6-quart na kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin hanggang sa lumambot ang sibuyas.
- Idagdag ang sabaw, dahon ng laurel, natitirang paminta, at kamote. Pakuluan. Takpan at hayaang kumulo nang 10 minuto o hanggang sa lumambot ang kamote. Magdagdag ng 1 tasa ng cream at initin. Itapon ang dahon ng laurel.
- Ibuhos ang sangkatlo ng sopas sa isang blender o food processor. Takpan at i-blend hanggang sa lumambot. Ulitin sa natitirang sopas. Ibalik sa kawali at initin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ihain ang sopas na Chantilly, na binudburan ng mga mani.
Chantilly na may chives:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang natitirang heavy cream gamit ang mixer sa high speed hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok. Dahan-dahang ihalo ang chives.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
