Inihaw na Jerusalem artichoke na may parsnips
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 209, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 342 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 209, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 342 mg, asukal 9 G.
Ang mga Jerusalem artichoke ay mga tubers na mukhang pinaghalong patatas at luya. Kamag-anak sila ng sunflower, na katutubo sa North America. Maraming tao ang sumusubok na magbalat ng Jerusalem artichoke, ngunit ang mga magaspang na tubers ay pinakamahusay na hindi binalatan at hugasan nang mabuti. Ang mga parsnip at sibuyas ay nagdaragdag ng kaaya-aya at maanghang na lasa sa ulam na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g Jerusalem artichoke, hiniwa nang pahaba
- 4 na parsnips (mga 220 g), hiniwa sa malalaking cubes
- 1 maliit na sibuyas, hiniwa sa katamtamang laki ng mga cube
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 kutsaritang sariwang rosemary, tinadtad nang magaspang
- 1/4 tasa ng langis ng canola
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ugat ng parsnip, rosemary, mga sibuyas, bawang, Artichoke sa Jerusalem, itim na paminta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang Jerusalem artichoke, parsnips, sibuyas, bawang, rosemary, canola oil, asin at paminta at haluin upang pantay na maipamahagi.
- Ilipat sa isang baking sheet at i-roast hanggang sa maging kayumanggi at malambot ang mga gulay, 20 hanggang 25 minuto.Ang mga Jerusalem artichoke ay mga tubers na may irregular na hugis. Kapag niluto, nagiging mas starch ang tekstura ng mga ito. Ang mga Jerusalem artichoke ay nagtataglay ng maraming mineral at pinagmumulan din ng fiber.
May-akda ng resipe - Chef Freddy Bitsoy (Freddie J. Bitsoie), isang consultant at edukador na ipinanganak sa Navajo na dalubhasa sa lutuing Katutubo, ay hinirang bilang may-akda ng "Best Fall Cookbook."
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
