Mga pancake na harina ng niyog
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Kaloriya 610, kabuuang taba 45 G., mga saturated fat 36 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 13 G., kolesterol 202 mg, sosa 550 mg, asukal 17 G.
Ang harina ng niyog ay isang masarap at masarap na alternatibo sa harina ng trigo na walang gluten, ngunit maaaring mahirap itong gamitin. Ang resipe na ito ay perpekto para matiyak na ang iyong mga pancake ay magiging ginintuang kayumanggi, malambot, at may kahanga-hangang lasa ng niyog. Dahil ang harina ng niyog ay mataas sa fiber, naglalabas ito ng malaking dami ng likido, na maaaring magpatuyo sa mga pancake. Ang Greek yogurt ay isang mahusay na pamalit dito, pinapanatili ang mga pancake na malambot at mamasa-masa. Dahil ang batter ay walang gluten na nagbibigay dito ng lakas at istruktura, nagdadagdag kami ng puti ng itlog, baking powder, at kaunting taba upang matiyak na ang mga pancake ay sapat na matigas upang mabaligtad (siguraduhin lamang na panatilihing maliit ang mga ito). Sa kaunting pasensya at pagsasanay, siguradong magugustuhan mo ang mga pancake na gawa sa harina ng niyog.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng harina ng niyog
- 3/4 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 2 malalaking itlog + 1 puti ng itlog
- 0.5 tasa ng gatas ng niyog na walang asukal
- 1/4 tasa ng plain Greek yogurt
- 2 kutsarang maple syrup + dagdag para sa paghahain
- 1 kutsarang langis ng niyog, tinunaw at pinalamig, dagdagan pa kung kinakailangan
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/3 tasa ng magaspang na unsweetened coconut flakes, toasted, kasama ang dagdag para sa paghahain
- Mantikilya para sa paghain
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Salain ang harina ng niyog, baking powder, asin at baking soda sa isang katamtamang laki ng mangkok.
- Haluin nang masigla ang mga itlog at puti ng itlog sa isang malaking mangkok hanggang sa lumambot at bumula, mga 1 minuto. Pagsamahin ang gata ng niyog at Greek yogurt sa isang hiwalay na mangkok na salamin hanggang sa lumambot. Habang hinahalo, idagdag ang pinaghalong gata ng niyog, maple syrup, langis ng niyog, at vanilla extract. Haluin hanggang sa bumula.
- Paghaluin ang pinaghalong harina sa pinaghalong gatas hanggang sa maging halos makinis ang masa (ayos lang kung may mga bukol).
- Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy at lagyan ng kaunting mantika ng niyog. Magprito ng 2 pancake nang paisa-isa. Ibuhos ang 1/4 tasa ng batter sa skillet at budburan ng toasted coconut, kung gagamit. Lutuin hanggang sa maging golden brown ang ilalim at nagsisimula pa lamang tumigas ang mga gilid, 2-3 minuto. Kung masyadong mabilis na ma-brown ang mga pancake, hinaan ang apoy.
- Baliktarin at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 2 minuto pa. Ilipat sa isang plato. Ulitin sa natitirang batter, pahiran ng langis ng niyog ang kawali kung kinakailangan. Ihain ang mga pancake kasama ng mantikilya, syrup, at mga tipak ng niyog.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
