Jamaican pork tenderloin na may sariwang mangga salsa
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6
Jamaican Pork Tenderloin na may Sariwang Mango Salsa - Isang Hakbang-hakbang na Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g pork tenderloin (karaniwan ay 2 maliliit na piraso)
- 4 na dinurog na Scotch bonnet peppers (Pakiusap, magsuot ng guwantes!)
- 1 sili na serrano, tinanggalan ng tangkay at buto
- 2 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas
- Balat at katas ng 1 dalandan
- 1/2 tasa ng hiniwang pulang sibuyas
- 2 kutsarang suka ng apple cider
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 2 kutsarita ng asin
- 2 kutsarita ng asukal na kayumanggi
- 2 kutsarita ng ginadgad na sariwang luya
- 1 kutsarita ng allspice
- 1/4 kutsarita ng paprika
- 1/4 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 1/2 kutsarita ng giniling na kanela
- 2 butil ng bawang
- Mango Salsa (tingnan ang recipe sa ibaba)
- Pinakuluang kanin (opsyonal)
Salsa ng mangga:
- 1 mangga, binalatan at hiniwa nang pa-dice
- 1/2 tasa ng hiniwang pulang sibuyas
- 1/2 tasa ng hiniwang pulang sili
- 1/4 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas
- 1/4 tasa ng ginutay-gutay na dahon ng mint
- Balat at katas ng 1 dayap
- 1 dinurog na pamintang jalapeño
- Asin at giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, sarsa ng salsa, bigas, mga sibuyas, bawang, Katas ng dalandan, suka ng apple cider, katas ng dayap, ugat ng luya, Sarsa ng Worcestershire, asukal na kayumanggi, allspice, paprika, nutmeg, kanela, sili na serrano, pamintang jalapeno, mangga, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa baboy at salsa sa isang blender at i-blend hanggang sa maging makinis.
Ilagay ang pork tenderloin sa isang resealable plastic bag, ilagay ang marinade, at isara ang supot. Siguraduhing pantay na nababalutan ng marinade ang karne. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 4-24 oras; mas matagal na na-marinate ang karne, mas mabuti. - Painitin ang grill sa mataas na init. Alisin ang baboy mula sa marinade at itapon ang marinade.
I-grill ang baboy sa loob ng 5-6 minuto bawat panig, hanggang sa masunog ang labas at ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng baboy ay magrehistro ng 145°F (63°C). Alisin sa grill at hayaang magpahinga nang hindi bababa sa 5 minuto bago hiwain. Para ihain, hiwain nang manipis nang pahalang at ihain kaagad kasama ng mango salsa at kanin.
Salsa ng mangga: Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto bago ihain. Resulta: humigit-kumulang 2 kutsara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
