Maanghang na satay ng manok na may mga gulay at herbs
Mga Boto: 2
Oras: 47 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 219, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 18 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 219, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 18 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Maanghang na satay ng manok na may mga gulay at herbs - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na hita ng manok na walang
balat at buto (mga 450 g) - 1/3 tasa ng tubig
- 1/3 tasa ng sariwang pinigang katas ng dayap (mula sa humigit-kumulang 2-3 kalamansi)
- 3 kutsarang asukal
- 2 kutsarang patis
- 1 kutsarita ng Sambal oelek o iba pang maanghang na sili
- 1 dinurog na butil ng bawang
- 1 kutsarita ng langis ng gulay
- Asin at giniling na itim na paminta
- 1 maliit na karot, pinong ginadgad
- Mga dahon mula sa 1 ulo ng Boston (o Bibb) letsugas
- 1 bungkos ng sariwang dahon ng mint
- 1 bungkos ng sariwang kulantro
- 1 Kirby cucumber, hiniwa nang manipis
- 4 na berdeng sibuyas (puti at berdeng bahagi), hiniwa sa 2.5 cm na piraso
- 8 tuhog (kung kahoy, ibabad sa tubig nang 15 minuto)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, sambal olek, patis, katas ng dayap, karot, Ensaladang Boston, mga pipino, berdeng sibuyas, bawang, mint, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tubig, katas ng dayap, asukal, at patis at haluin hanggang sa matunaw ang asukal. Idagdag ang sambal oelek at bawang.
Hiwain ang mga hita ng manok sa 5 cm na kubo. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, ihalo ang mga kubo ng manok kasama ang humigit-kumulang 1/4 tasa ng sarsa at isang kutsarita ng mantika. Hayaang nakababad sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng ginadgad na karot sa natitirang sarsa. - Painitin ang grill pan o outdoor grill sa katamtamang init. Magtusok ng 2-3 piraso ng manok sa bawat tuhog at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet o malaking plato. Timplahan ng asin at paminta.
- Lutuin ang satay nang paunti-unti nang hindi binabaligtad hanggang sa maging kayumanggi ang isang bahagi, mga 3 minuto. Baliktarin ang mga tuhog at lutuin ang kabilang bahagi hanggang sa maging kayumanggi at hindi matakpan ng liwanag ang mga gilid, mga 3 minuto pa. Ilipat sa isang malaki at malinis na bandehado.
Ilagay ang mga dahon ng letsugas, mint, cilantro, pipino, berdeng sibuyas, at ang natitirang karot sa isang satay platter. Para ihain, tanggalin ang manok mula sa mga tuhog at balutin ang bawat piraso ng dahon ng letsugas, dagdagan ng mga herbs at gulay. Isawsaw ang mga tinapay sa sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
