Maanghang na nilagang baboy at kamote
Mga Boto: 6
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 570, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 4.5 G., mga protina 47 G., mga karbohidrat 48 G., hibla 9 G., kolesterol 115 mg, sosa 920 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 570, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 4.5 G., mga protina 47 G., mga karbohidrat 48 G., hibla 9 G., kolesterol 115 mg, sosa 920 mg, asukal 10 G.
Maghanda ng masarap at masaganang nilagang karne sa loob lamang ng kalahating oras. Ang chili powder at chipotle peppers ay nagbibigay dito ng kumukulong lasa, na nagbibigay dito ng mayaman, maanghang, at mausok na aroma. Para mabilis na lutuin ang nilagang ito, gamitin ang pork tenderloin bilang base; ilang minuto lang ang kailangan para maluto sa ilalim ng kawali, pagkatapos ay lutuin kasama ng kamote at mga tinadtad na gulay sa loob ng 15 minuto. Ihain ang nilagang may kasamang kaunting Greek yogurt para lumambot ang maanghang nitong lasa, sariwang abokado, cilantro, repolyo, at corn tortillas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking pork tenderloin, hiniwa at hiniwa sa 2cm na piraso (mga 0.7 kg)
- 1 tasa ng de-latang tinadtad na kamatis na walang asin
- 1 katamtamang puting sibuyas
- 2 butil ng bawang
- Kalahating chipotle pepper sa adobo sauce + 1 kutsarang sarsa
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 1 kutsarang sili na pulbos
- 1 kamote na may bigat na 220 g, binalatan at hiniwa sa 1 cm na piraso.
- 2 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 kutsarang adobong jalapeño peppers
- 1 tasa ng Greek yogurt, 2% taba
- Isang-kapat ng katamtamang laki ng pulang repolyo
- 1 katamtamang laki ng abokado na Hass
- 1 dayap
- 0.5 tasa ng sariwang kulantro
- 8 tortilla na mais, 15 cm ang diyametro, mainit
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, kamote, pamintang jalapeno, chipotle peppers sa adobo sauce, mga kamatis, Abokado, pulang repolyo, pampalasa ng sili, kulantro, tortilla
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang food processor, durugin ang mga kamatis, sibuyas, bawang, chipotle pepper, at adobo sauce hanggang sa lumambot.
- Initin ang mantika sa isang malaking Dutch oven o kaserola sa katamtamang init hanggang sa umusok ito. Idagdag ang baboy nang pa-patong-patong, timplahan ng 1 kutsaritang asin at 1/2 kutsaritang paminta, at lutuin, hindi ginagambala, hanggang sa maging kayumanggi, mga 2 minuto.
- Baliktarin ang mga piraso at iprito hanggang sa maging golden brown, mga 1 minuto. Budburan ng karne pulbos ng sili Idagdag ang tomato puree, kamote, sabaw ng manok, 1/4 kutsarita ng asin, at kaunting paminta. Pakuluan, hinaan ang apoy sa katamtaman, takpan, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa maluto ang karne at lumambot ang kamote, mga 15 minuto.
- Samantala, ihanda ang mga toppings.Tadtarin ang jalapeño at ihalo ito sa yogurt sa isang maliit na mangkok. Hiwain ang repolyo, hiwain ang abokado sa mga piraso, at hiwain ang dayap nang pahalang.
- Hatiin ang nilaga sa malalalim na mangkok. Lagyan ng pinaghalong yogurt sa ibabaw, palamutihan ng repolyo, abokado, dayap, at cilantro, at ihain kasama ng mga tortilla.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
