Mababang-calorie na pie ng kalabasa

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 265, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 41 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Mababang-calorie na pumpkin pie - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

0.75 tasa ng premium na harina
0.5 harina ng keyk *
1.5 kutsarang asukal na butil
0.25 kutsarita ng baking powder
0.25 kutsarita ng pinong asin
55 g malamig na mantikilya, hiniwa nang pahaba
1 malaking puti ng itlog
0.25 kutsarita ng suka ng mansanas
2 kutsarang tubig na may yelo, dagdagan pa kung kinakailangan
Spray para sa pagluluto ng gulay

Pagpupuno

420 gramo. kalabasang puré
350 g ng skim condensed milk
0.75 tasa ng asukal na kayumanggi
2 malalaking itlog, bahagyang binati
0.25 kutsarita ng ginadgad na balat ng kahel
2 kutsarang rum
1 kutsarang cornstarch
1 kutsarita ng giniling na kanela
1 kutsarita ng giniling na luya
0.25 kutsarita ng nutmeg
0.25 kutsarita ng pinong asin
Maaari kang magdekorasyon ng mga hiwa ng mansanas, dalandan o peras at ilang cranberry.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kalabasang puré, mga mansanas, mga peras, Mga dalandan, cranberry, asukal na kayumanggi, nutmeg, giniling na luya, kanela, pastry na shortcrust, rum

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

KeykSa isang food processor, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, at asin. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa ang timpla ay magmukhang cornmeal na hinaluan ng mga piraso ng mantikilya na kasinglaki ng gisantes.

Idagdag ang puti ng itlog, suka, at tubig at i-pulse ang processor nang 1 o 2 beses pa; huwag hayaang mabuo ang masa. (Kung masyadong tuyo ang masa, magdagdag ng ilang kutsarita ng malamig na tubig.) Alisin ang mangkok ng processor, tanggalin ang mga talim, at tipunin ang masa gamit ang iyong mga kamay. Bumuo ng masa bilang isang flat cake, balutin ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.
Bahagyang lagyan ng mantika ang isang 20cm (8-pulgada) na pie pan. Sa isang ibabaw na may harina, igulong ang masa hanggang maging manipis na disk na humigit-kumulang 30cm (12 pulgada) ang diyametro. Ilipat ang masa sa inihandang pie pan at putulin, na nag-iiwan ng nakalaylay na 2.5cm (1 pulgada). Itiklop ang sobrang masa papasok upang bumuo ng gilid na kapantay ng gilid ng pan. Palamutihan ang mga gilid gamit ang isang tinidor ayon sa gusto mo. I-freeze sa loob ng 30 minuto.

Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Takpan ang masa ng foil at lagyan ng pie weight o pinatuyong beans sa ibabaw. I-bake sa gitna ng oven hanggang sa tumigas at maluto, mga 20 minuto. Bawasan ang temperatura ng oven sa 180°C (350°F). Tanggalin ang foil at beans, ibalik ang masa sa oven, at i-bake hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto.
Gawin ang palamanSa isang malaking mangkok, pagsamahin ang kalabasa, condensed milk, brown sugar, itlog, orange zest at rum.

Sa isa pang maliit na mangkok, pagsamahin ang cornstarch, cinnamon, luya, nutmeg, at asin. Ibuhos ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong kalabasa at haluing mabuti.
Ibuhos ang palaman sa inihandang masa at ihurno hanggang sa tumigas, mga 1 oras. Hindi dapat pumutok ang palaman. Alisin at palamigin. Ihain ang pie nang mainit o sa temperatura ng kuwarto na may kaunting low-fat yogurt.

Resipi pie ng kalabasa.

Tala *

Ang harina ng cake ay ginagamit sa pagbe-bake at naglalaman ng starch. Salain ang 1 tasa ng harina ng trigo, kumuha ng 2 kutsara, at palitan ng 2 kutsarang cornstarch.

1 tasa ng harina ng keyk = 1 tasa ng harina ng trigo + 2 kutsarang cornstarch