Cauliflower na pinalamanan sa oven

Mga Boto: 6

Paano Gumawa - Oven-Baked Stuffed Cauliflower

Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isang maharlikang ulam na nagtatampok ng isa sa mga paboritong gulay ng lahat: ang cauliflower ay pinalamanan ng keso at bacon, binalutan ng breadcrumbs, at inihurno sa oven hanggang lumambot. Maaari kang gumawa ng vegetarian na bersyon sa pamamagitan ng pagpapalit ng 110 gramo ng hiniwang kabute sa bacon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 malaking ulo ng kuliplor
225g kale, tinanggal ang tangkay
4 na hiwa ng bacon
2 malalaking itlog, bahagyang binati
4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
2 butil ng bawang, pinong ginadgad
3/4 tasa ng ginadgad na keso na Munster
1/2 tasa ng makapal na krema
1/2 tasa kasama ang 2 kutsarang breadcrumbs
1/4 kutsara at 2 kutsarang pinong ginadgad na parmesan
3 kutsarang tinadtad na oregano
1/3 tasa (80 g) tinunaw na mantikilya
Espesyal na aparatoIsang malaking piping bag o 3.8-quart na freezer bag na may zip-top.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, madahong repolyo, Keso ng Munster, mga itlog, krema, mga tinapay na tinapay, Kesong Parmesan, berdeng sibuyas, oregano, bacon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven at painitin muna sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
Ilagay ang bacon sa isang baking sheet at i-bake sa loob ng 15 minuto, hanggang sa maging golden brown at maging kulay pula ang taba. Kapag lumamig na ang bacon para mahawakan, tadtarin ito nang pino at ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok. Itabi ang baking sheet.

Samantala, pakuluan ang isang palayok ng tubig na maraming asin sa mataas na apoy (dapat itong maging napakaalat, mas maalat pa kaysa sa tubig-dagat). Maingat na tanggalin ang pinakamaraming bahagi ng matigas na repolyo hangga't maaari, nang hindi pinuputol ang mga tangkay o mga bulaklak. Alisin ang anumang maliliit na dahon sa loob (kakailanganin mong pigain ang palaman sa mga puwang sa pagitan ng mga bulaklak).
Pakuluan ang repolyo sa loob ng 5-7 minuto, hanggang sa magsimula itong lumambot. Huwag itong lutuin nang sobra, dahil baka madurog ito. Maingat na alisin ang ulo sa tubig, hayaang matuyo, at palamigin.
Idagdag ang kale sa parehong kawali at lutuin ng 2-3 minuto, hanggang sa maging matingkad na berde. Patuluin at pigain ang mga dahon. Kapag lumamig na ang kale para mahawakan, tadtarin nang pino at ilipat sa mangkok kasama ang bacon.

Idagdag ang mga itlog, berdeng sibuyas, bawang, kesong Muenster, heavy cream, 1/2 tasa ng breadcrumbs, 1/4 tasa ng Parmesan, at 2 kutsarang oregano sa pinaghalong kale; haluing mabuti. Ilipat sa isang malaking pastry bag (o zip-lock bag) at gupitin ang sulok upang lumikha ng 2cm (1/4-pulgada) na butas.
Itaas ang tangkay ng cauliflower at pigain ang palaman sa pagitan ng mga bulaklak hanggang sa magamit mo ang halos kalahati ng pinaghalong sangkap. (Magsisimulang lumaki ang ilalim ng ulo, at lalabas ang palaman sa itaas sa pagitan ng mga bulaklak. Itaas ang kanang bahagi ng cauliflower at gamitin ang iyong mga daliri upang dahan-dahang itulak ang mga bulaklak upang pigain ang palaman sa pagitan ng mga ito. Gamitin ang lahat ng pinaghalong sangkap sa supot; kahit na mukhang sasabog ang ulo, hindi ito sasabog. Lalago lang ang cauliflower mula sa loob!
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mantikilya sa natitirang 2 kutsarang breadcrumbs, 2 kutsarang Parmesan, at 1 kutsarang oregano. Ilagay ang cauliflower, nakataas ang kanang bahagi, sa inihandang baking sheet at pahiran ang buong ulo ng pinaghalong breadcrumb.

Ihurno sa loob ng 45-55 minuto hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi. Palamigin sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay hiwain.