Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6

Ang malambot at malagkit na keso na binalutan ng malutong na batter ng beer ay isa sa mga pinakasikat na meryenda sa kalye sa US sa mga pista at perya, lalo na sa Wisconsin. Ang mga keso ay binabalutan at piniprito nang paisa-isa sa maraming mantika, pagkatapos ay agad na inihahain sa mga paper bag. Ang mga ito ay perpektong meryenda ng beer o isang pangmeryenda lamang. Ipares ang meryendang ito sa gawang-bahay na ranch dressing na may mga sariwang herbs. Hayaang nakalagay ito sa refrigerator nang kaunti at tamasahin ang kahanga-hangang kombinasyon ng mga lasa.

Mga sangkap:

• Langis ng gulay, para sa pagprito
• 450 g ng curdled cheese, hinati
• 1 tasa ng premium na harina
• 0.5 tasa ng lager o iba pang banayad na serbesa
• 1/4 tasa ng gatas
• 1 malaking itlog
• Lutong-bahay na Ranch Dressing, recipe sa ibaba

Lutong-bahay na Sarsa ng Ranch

• 1/3 tasa ng mayonesa
• 1/4 tasa ng maasim na gatas o kefir
• 2 berdeng sibuyas, pinong tinadtad
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
• 1 kutsarita ng puting suka
• 0.5 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
• 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 1/4 kutsarita ng paprika
• Mga espesyal na kagamitan: termometro para sa pagprito, kraft bag

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga keso na may curd, premium na harina, magaan na serbesa, gatas, mga itlog, mayonesa, maasim na gatas, kefir, berdeng sibuyas, perehil, pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, paprika, sarsa ng rantso

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ibuhos ang 2.5 cm ng mantika sa isang kaldero at painitin ito sa katamtaman hanggang mataas na apoy hanggang 190°C (375°F). Maglagay ng platong may sapin na tuwalya o brown na supot na papel sa malapit. Samantala, sa isang mangkok, paghaluin ang mga curd sa 1/4 tasa ng harina. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang natitirang 3/4 tasa ng harina sa serbesa, gatas, itlog, at 1/4 kutsarita ng asin.
Hakbang 2
• Kapag mainit na ang mantika, kumuha ng isang dakot ng curds, alisin ang sobrang harina, at ilagay ang mga ito sa batter. Hayaang tumulo ang sobrang batter, pagkatapos ay ilagay ang curds sa mainit na mantika. Iprito hanggang sa malambot at maging ginintuang, mga 1 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito gamit ang isang slotted spoon sa isang paper bag. Ulitin sa natitirang curds.
Hakbang 3
• Ihain kaagad kasama ang ranch dressing.
Hakbang 4

• Lutong-bahay na Sarsa ng Ranch:

  
  Sa isang mangkok, pagsamahin ang mayonnaise at sour milk kasama ang berdeng sibuyas, parsley, suka, onion powder, garlic powder, paprika, 1/4 kutsarita ng asin, at kaunting itim na paminta. Ilipat sa isang maliit na mangkok at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.

Mga Boto: 1

May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.