Inihaw na Patatas na may Palaman na Chili Lentil

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 520, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 67 G., hibla 13 G., kolesterol 28 mg, sosa 803 mg, asukal 9 G.

Ang malaking inihurnong patatas na may palaman ay paboritong ulam ng mga matatanda at bata. Ito ay masarap, nakakabusog, at inihahanda sa kakaibang paraan. Para maihanda ang patatas na ito, kakailanganin mo ng malalaking patatas. Para matiyak na mas mabilis itong maluto at perpektong malutong, ang mga patatas ay unang inihurno sa microwave at pagkatapos ay sa oven para sa masarap at malutong na crust. Para sa palaman ng patatas, gumawa ng Mexican-style na sili na may de-latang lentil sa halip na beans. Ang mga lentil ay pinapakuluan sa sarsa ng kamatis na may chili powder at iba pang pampalasa, na nagbibigay sa ulam ng lasang Mexicano. Kutsarahin ang palaman sa isang higaan ng pinalambot na laman ng patatas na nilagyan ng malagkit na keso.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na patatas na Russet-Burbank (humigit-kumulang 220 g bawat isa)
1 maliit na pulang sibuyas
1 sili na poblano
1 karot
3 kutsarang extra-virgin olive oil
1 lata (425 g) de-latang lentil, hinugasan
2 kutsaritang sili na pulbos
1 kutsarita ng giniling na kumin
1 kutsarang tomato paste
1 lata (400 g) de-latang tinadtad na inihaw na kamatis
1 tasa ng ginadgad na cheddar (mga 110 g)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, pulang sibuyas, sili na poblano, karot, lentil, pampalasa ng sili, kumin, tomato paste, inihaw na kamatis, keso na cheddar

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C (425°F). Tusukin ang patatas gamit ang tinidor at i-microwave hanggang lumambot, 15-20 minuto. Ilipat sa isang rack sa oven at i-bake pa ng 15 minuto.
Samantala, tadtarin nang pino ang pulang sibuyas. Maglagay ng 2 kutsarang pinong tinadtad na sibuyas sa isang maliit na mangkok, takpan ng malamig na tubig, at hayaang nakababad nang 10 minuto. Salain, patuyuin nang matuyo ang sibuyas, at itabi para sa paghahain. Tadtarin nang pino ang sili at kudkuran ang karot.

Sa isang malaking kawali, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang natitirang pulang sibuyas, poblano, at karot; timplahan ng asin at paminta. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang lentils. pulbos ng sili o kumin; lutuin hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang mga pampalasa, mga 1 minuto. Idagdag ang tomato paste at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabalutan ang mga gulay. Haluin ang mga kamatis at ang kanilang katas, 1 1/2 tasa ng tubig, at isang kurot ng asin. Pakuluan sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 10 minuto.
Gupitin ang gilid ng patatas at hatiin ito. Budburan ng natitirang 1 kutsarang olive oil, timplahan ng asin at paminta. Haluin ang laman ng patatas gamit ang tinidor. Budburan ng kalahati ng keso, pagkatapos ay lagyan ng vegetable chili sa ibabaw. Lagyan ng natitirang keso at ang natitirang pulang sibuyas sa ibabaw.

Mga Kategorya: