Soufflé ng ham at keso sa kawali

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Ham at Cheese Soufflé sa isang Skillet

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 641, kabuuang taba 44 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 4 G., kolesterol 373 mg, sosa 1215 mg, asukal 0 G.

Ang masaganang soufflé na ito na may ham, keso, patatas, at sili ay perpekto para sa almusal at hapunan. Ang base ng soufflé mismo ay gawa sa mga itlog na hinaluan ng ginadgad na keso, at upang matiyak ang malambot, malambot, at maaliwalas na tekstura, ang bawat binating puti ng itlog ay inihahalo sa mga pula ng itlog. Lutuin ang soufflé, na may takip, sa kalan, at kapag nagsimula na itong tumigas, lagyan ito ng hiwalay na pritong patatas, katamtamang maanghang na sili ng Anaheim, at ham na may pampalasa. Ilang minuto pa sa oven, at handa nang ihain ang soufflé.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na malalaking itlog, temperatura ng silid, ihiwalay ang mga pula sa puti
2 patatas na Russet Burbank, binalatan at hiniwa sa 1cm cubes.
220 g Manchego o pinalumang kesong provolone, ginadgad (2 tasa)
1 kutsarang harina
4 na kutsarang olive oil + dagdag pa kung kinakailangan
1 sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
2 sili ng Anaheim, hiniwa sa kalahati, tinanggalan ng buto, at hiniwang manipis
110 g lutong ham, hiniwa sa maliliit na cubes
1 kutsarita ng paprika
2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
1 butil ng bawang, tinadtad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, hamon, patatas, Keso Manchego, keso na provolone, sili, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C. Takpan ang patatas ng tubig, lagyan ng asin, takpan, at lutuin hanggang lumambot, mga 2 minuto. Salain.
Sa isang mangkok, haluin ang mga pula ng itlog, keso, harina at paminta ayon sa panlasa.

Painitin ang isang 25cm (10-pulgada) na nonstick ovenproof skillet sa mataas na apoy. Magdagdag ng 2 kutsarang olive oil, sibuyas, at sili at lutuin nang mga 4 na minuto. Idagdag ang ham at lutuin nang 3 minuto. Ilipat ang timpla sa isang mangkok.
Idagdag ang natitirang 2 kutsarang olive oil at ang patatas sa kawali at lutuin hanggang sa maging golden brown, 4 na minuto. Idagdag ang paprika, parsley, at bawang at lutuin ng 1 minuto. Ilipat sa parehong mangkok.
Gamit ang mixer, batihin ang mga puti ng itlog na may 2 kutsarang tubig at 0.5 kutsarita ng asin hanggang sa mabuo ang malambot na taluktok. Ihalo ang sangkatlo ng puti sa pinaghalong pula ng itlog, pagkatapos ay maingat na ihalo ang natitirang puti. Lagyan ng olive oil ang kawali kung tuyo ito, at ilagay ito sa katamtamang-mahinang apoy.
Idagdag ang pinaghalong itlog, takpan, at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang ibabaw ng soufflé, 4-6 minuto. Kutsarahin ang palaman sa ibabaw at ilagay ang kawali sa oven, nang walang takip, hanggang sa tumigas, 5-7 minuto.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Pan / Almusal / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Mga itlog at mga produkto ng gatas / Food Network - mga recipe

Mga koleksyon ng resipe