Soufflé ng mais na may keso at sariwang kamatis
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 441, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 33 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 441, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 33 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Soufflé ng mais na may keso at sariwang kamatis - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng butil ng mais (mula sa 2 tainga ng mais)
- Unsalted butter, para sa pagpapadulas
- 1/2 tasa ng cornmeal, dagdag pa para sa pag-aalis ng alikabok
- 2 tasa ng buong gatas
- Magaspang na asin at bagong giling na paminta
- 4 na malalaking itlog
- 3/4 kutsarang ginadgad na kesong parmesan
- 2 kutsarang tinadtad na sariwa chives
- 2 katamtamang laki ng kamatis
- 2 kutsarang langis ng oliba
- Mga adobong gulay para sa paghain (karot, sitaw at okra)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mais, keso, harina ng mais, gatas, mga itlog, Kesong Parmesan, chives, mga kamatis, jardiniere, karot, sitaw, okra
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng maraming mantika ang apat na 170g na ceramic ramekin, budburan ng cornflour, at alisin ang anumang sobra.
- Ihanda ang pinaghalong mais: Sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang gatas at mais, timplahan ng kaunting asin, at ilagay sa microwave sa loob ng 5 minuto. Haluin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumapot, mga 2 minuto pa.
- Samantala, sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang mixer hanggang sa lumapot at malambot, mga 5 minuto.
- Maghanda ng soufflé ng mais: Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1/2 tasa ng kesong Parmesan at isang kutsarang chives, pagkatapos ay haluin ang mainit na pinaghalong mais. Sa isa pang mangkok, haluin nang paunti-unti ang harina at mga itlog hanggang sa lumambot, idagdag muna ang kalahati ng harina ng mais, pagkatapos ay ang natitirang harina. Pagsamahin.
Ibuhos ang batter sa mga ceramic pots at budburan ng natitirang Parmesan cheese sa ibabaw.
Ilagay ang mga kaldero sa isang baking sheet, ilagay ang mga ito sa oven at maghurno hanggang sa tumaas ang soufflé at ang crust ay maging ginintuang, 20-25 minuto. - Maghanda ng mga kamatis: Samantala, hiwain ang mga kamatis sa hiwa, haluan ng olive oil at ng natitirang kutsarang chives, timplahan ng asin at paminta. Ihain sa ibabaw ng tapos nang corn soufflé.
- Ihain ang corn soufflé na may keso at kamatis kasama ang mga inatsarang gulay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
