Rollatini na may Palaman ng Manok na Parmesan
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 355, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 2 G., kolesterol 105 mg, sosa 848 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 355, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 2 G., kolesterol 105 mg, sosa 848 mg, asukal 0 G.
Ang lutuing ito na inspirasyon ng mga Italyano ay isang pinasimpleng bersyon ng mas sikat na chicken Parmesan. Ang manipis na hiniwang dibdib ng manok ay binubudburan ng sariwang parsley at mozzarella, inigulong, binalutan ng pinaghalong breadcrumbs at ginadgad na Parmesan, at inihurno sa oven hanggang sa maging golden brown. Ang mozzarella ay natutunaw nang masarap sa loob, habang ang Parmesan na binalutan ng breadcrumb ay lumilikha ng isang napakagandang crispy crust sa manok. Inihahain kasama ng polenta at mabangong sarsa ng kamatis, bawang, at basil, punuin ang mesa ng mga kombinasyon ng lasang Italyano at masiyahan sa isang hapunan tuwing Linggo kasama ang iyong pamilya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na manipis na hiwa (0.3 cm ang kapal) ng fillet ng manok (100 g bawat isa)
- 1 tasa ng sabaw ng manok na mababa ang taba at mababa ang asin
- 1 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 lata (400g) ng de-latang kamatis na San Marzano, o inihurnong kamatis
- 5-6 sariwang dahon ng basil, hinimay sa maliliit na piraso
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 170 g ginadgad na semi-skimmed mozzarella (mga 1 tasa)
- 1/4 tasa ng breadcrumbs
- 1 puti ng itlog
- Mabilis na polenta, para sa paghain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, keso mozzarella, Kesong Parmesan, mga tinapay na tinapay, Mga kamatis sa San Marzano, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin ang oven sa 450°F (230°C). Sa isang kawali, painitin ang sabaw, bawang, kamatis, at basil sa katamtamang apoy at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot ang sabaw, mga 15 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Takpan upang mapanatiling mainit ang sarsa.
- Timplahan ang manok ng asin at paminta at ilagay ito nang makinis sa ibabaw ng mesa. Budburan ng parsley at mozzarella. Simula sa maikling dulo, igulong ang manok pataas para matakpan ang palaman. Ayusin gamit ang toothpick.
- Pagsamahin ang Parmesan at asin sa isang mababaw na mangkok. mga tinapay na tinapayIbuhos ang puti ng itlog sa isa pang mangkok at talunin hanggang sa maging mabula.
- Budburan ng cooking spray ang isang kawali na gawa sa cast-iron. Isawsaw ang mga chicken roll sa puti ng itlog, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa breadcrumbs at keso. Ilagay ang mga ito sa kawali, nakatagilid ang gilid pababa. Budburan ng natitirang breadcrumbs at budburan ng cooking spray. I-bake hanggang maluto, mga 20 minuto. Ihain kasama ng tomato sauce at polenta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
