Mga Slider ng Pabo na Istilo-Asyano
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Kaloriya 270, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 2 G., kolesterol 100 mg, sosa 550 mg, asukal 4 G.
Ang mga slider sandwich na ito na puno ng protina at gulay, na inspirasyon ng lutuing Timog-Silangang Asya, ay perpekto para sa isang malaking pagtitipon, tulad ng isang bachelorette party, dahil ang mga appetizer ay inihahain sa makatas na dahon ng letsugas sa halip na tinapay! Para maiwasan ang paggugol ng buong araw sa paggawa ng maraming patty, ikalat ang giniling na karne nang pantay-pantay sa isang malaking baking dish, i-bake, at hiwain sa magkakahiwalay na parisukat. Para sa resipe na ito, gumamit ng giniling na pabo: ang kombinasyon ng maitim at puting karne ay nagdaragdag ng mas masarap na lasa. Maglagay ng mga mangkok ng iba pang sangkap sa paligid ng mga slider—letsugas, mani, ginadgad na karot, sibuyas, at sarsa—at hikayatin ang mga bisita na gumawa ng sarili nilang appetizer. Makakatipid ka ng oras, at lahat ay matutuwa.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga slider
- 0.9 kg na giniling na pabo (hindi payat)
- 1 kutsarang mantika ng mani o mantika ng gulay
- 1 malaking itlog
- 1/3 tasa ng simpleng breadcrumbs
- 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarang patis ng isdang Asyano
- Isang malaking kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 1/4 tasa ng sarsa ng hoisin
- 24 na manipis na hiwa ng pipino (at isang maliit na pipino)
- 1 tasa ng dahon ng cilantro na may malambot na tangkay
- Mga espesyal na kagamitan: lalagyang pang-bake na may sukat na 25 x 37 cm.
Para sa paghahain
- 24 na malalaking dahon ng bibb lettuce
- 1 katamtamang laki ng karot, ginadgad
- Kalahating maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- Mga hiwa ng dayap
- 1/4 tasa ng unsalted roasted peanuts, tinadtad nang magaspang
- Sarsa ng Sriracha, opsyonal
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack nang 10-15 cm mula sa heating element at painitin ang oven sa grill mode. Lagyan ng mantika ang isang 25 x 37 cm na baking sheet.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na pabo, itlog, mga tinapay na tinapay, berdeng sibuyas, patis, mga piraso ng pulang paminta, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng itim na paminta. Haluin nang marahan upang maghalo. Itambak ang giniling na karne sa inihandang kawali at ikalat ito nang pantay. Hatiin ang karne sa 24 na pantay na parisukat, at hiwain ito nang lubusan. Pahiran ng hoisin sauce ang ibabaw. I-grill hanggang sa maging kayumanggi at makintab ang karne at umabot sa panloob na temperatura na 165°F (74°C) sa isang meat thermometer, 8 hanggang 9 na minuto.
- Maingat na alisan ng tubig ang anumang sobrang likido mula sa kawali. Hiwain muli ang karne sa minarkahang linya upang makagawa ng 24 na patty, at lampasan ang mga linya gamit ang isang spatula. Lagyan ang bawat patty ng hiwa ng pipino at dahon ng cilantro sa ibabaw.
- Habang niluluto ang mga slider, ayusin ang letsugas, natitirang cilantro, karot, sibuyas, at hiwa ng dayap sa isang serving platter. Ilagay ang mani at Sriracha sauce, kung gagamitin, sa maliliit na serving bowl. Maglagay ng spatula sa kawali kasama ang mga patties at anyayahan ang mga bisita na gumawa ng sarili nilang sandwich gamit ang kanilang gustong palaman.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
