Pappardelle na may mga gulay sa tagsibol
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 475, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 7 G., kolesterol 70 mg, sosa 505 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 475, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 7 G., kolesterol 70 mg, sosa 505 mg, asukal 0 G.
Ang pasta na ito ay literal na puno ng makatas na mga gulay mula sa tagsibol: malutong na batang labanos, malambot na berdeng gisantes, sariwang spinach, at mababangong herbs. Lahat ng ito ay inihahalo sa isang kawali na may lutong malapad na pappardelle pasta, at ang mga labanos ay unang igisa sa mantikilya. Dahil sa kakaibang paghahandang ito, lalo itong nagiging masarap. Para mapahusay ang lasa ng pasta, budburan ito ng ilang uri ng sariwang herbs, tulad ng parsley at chives, o anumang mayroon ka. Ihain kasama ng magaan, creamy, at citrusy ricotta sauce na may lemon zest.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 gramo. pasta ng pappardelle
- 1 tasa ng frozen green peas
- 2 kutsarang unsalted butter
- 1 kumpol ng labanos (mga 8 piraso), hiwain sa kalahati o sa apat na bahagi kung malaki
- 2 kutsarang tinadtad na shallots
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 5 tasa ng maliit na spinach (mga 90 g)
- 1 tasa ng tinadtad na sariwang herbs (tulad ng parsley at chives)
- 1 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon + dagdag na katas ng kalahating lemon
- 0.5 tasa ng semi-skimmed ricotta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng pappardelle, espina, keso ricotta, mga gisantes, labanos, balat ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Hiwalay, magtabi ng 1 tasa ng tubig, pagkatapos ay ilagay ang mga gisantes sa isang salaan at itapon ang pasta sa ibabaw ng mga gisantes.
- Ilagay ang walang laman na kaserola sa katamtamang apoy at idagdag ang mantikilya, habang hinahalo hanggang sa matunaw. Idagdag ang mga labanos, shallots, at mga tipak ng pulang paminta. Lutuin, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang lumambot ang mga labanos, mga 2 minuto.
- Idagdag ang pasta at mga gisantes kasama ang spinach, mga herbs, katas ng lemon, ¾ tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta, ½ kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang spinach at bahagyang nabalutan ang pasta, unti-unting magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang ricotta, balat ng lemon, 1/4 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Ihain kasama ng pasta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
