Mga shell na pinalamanan ng mga kabute at spinach

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Shell na Pinalamanan ng Kabute at Spinach

Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 368, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 3 G., kolesterol 80 mg, sosa 884 mg, asukal 0 G.

Ang lutuing Italyanong ito ay magpapaganda sa iyong hapunan ngayong kapaskuhan gamit ang eleganteng anyo at marangyang lasa nito. Ang malalaking balat ay pinalamanan ng mga kabute at spinach at inihurno kasama ng dalawang sarsa: kamatis at masaganang sarsa ng keso. Upang mabawasan ang calorie content, ang ilan sa keso sa palaman at sarsa ay pinalitan ng low-fat cottage cheese, at semi-skim mozzarella ang ginamit. Bago ang palaman, bahagyang pinakuluan ang pasta. Siguraduhing nananatiling matigas ito, para maging malutong ang mga balat pagkatapos i-bake.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga pinalamanan na shell

220 g (20-24 na piraso) malalaking balat ng pasta
2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
2 butil ng bawang, dinurog
340 g ng mga kabute, hiniwa nang manipis
1 pakete (280 g) frozen spinach, tinunaw at piniga mula sa tubig
1.5 kutsarang low-fat cottage cheese
1 tasa ng ginadgad na semi-skimmed mozzarella
1/3 kutsarang ginadgad na parmesan
1 malaking itlog, bahagyang binati
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang basil

Mga sarsa

2 kutsarang extra-virgin olive oil
3 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
1 kutsarita ng buto ng haras
Isang malaking kurot ng mga natuklap na pulang paminta
1 lata (800 g) ng de-latang kamatis na plum, dinurog gamit ang kamay
1/4 kutsarang low-fat cottage cheese
1/4 tasa ng ginadgad na semi-skimmed mozzarella
2 kutsarang gadgad na parmesan
1 malaking itlog, bahagyang binati

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, mga kabute ng champignon, espina, keso sa kubo, mga kamatis na plum, Kesong Parmesan, keso mozzarella, mga itlog, mga buto ng haras, mga natuklap na pulang paminta, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga pinalamanan na shell:

Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang mga balat ng pasta at lutuin hanggang sa bahagyang lumambot ngunit matigas pa rin sa paghawak, mga 7 minuto. Salain at banlawan ang mga balat sa ilalim ng malamig na tubig. Budburan ng olive oil at haluin.
Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 4 na minuto. Idagdag ang bawang at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 30 segundo.

Idagdag ang mga kabute at lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto. Timplahan ng 1/4 kutsarita ng asin at ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga kabute, mga 5 minuto pa. Idagdag ang spinach at lutuin hanggang sa uminit, mga 2 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan.
Tadtarin nang pino ang pinaghalong spinach at mushroom at pagsamahin sa isang mangkok kasama ang cottage cheese, mozzarella, Parmesan, itlog, basil, at 1/4 kutsarita ng asin. Lagyan ang bawat shell ng humigit-kumulang 2 kutsarang palaman.
Painitin ang oven sa 175°C.
Maghanda ng sarsa ng kamatis.

Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang, mga buto ng haras, at mga piraso ng pulang paminta at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi, mga 30 segundo. Idagdag ang mga kamatis, banlawan ang lata ng 1 tasa ng tubig at ibuhos ito sa kawali; magdagdag ng 1/4 kutsarita ng asin. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 10 minuto. Ilipat ang sarsa sa isang blender at i-blend hanggang sa lumapot. Ibalik sa kawali at banlawan ang blender.
Ihanda ang sarsa ng keso.

Pagsamahin ang cottage cheese, mozzarella, parmesan at itlog sa isang blender at i-blend hanggang sa maging makinis.

Lagyan ng olive oil ang isang 22x32cm na baking dish at pahiran ng kalahati ng tomato sauce ang ilalim. Idagdag ang stuffed shells at pahiran ng natitirang tomato sauce sa ibabaw. Takpan ng foil at i-bake sa loob ng 25 minuto; tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa bumula, para sa isa pang 15-20 minuto. I-broil ang oven, lagyan ng cheese sauce ang ibabaw ng shells, at i-broil sa loob ng mga 2 minuto.