Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Napakabilis maluto ng malambot na hipon, kaya perpekto ang pagkaing-dagat na ito para sa isang espesyal at walang abalang hapunan. Kung mayroon ka nang binalatang hipon, ilang minuto lang ang kailangan para lutuin. Igisa ang hipon sa olive oil kasama ang mga butil ng bawang at pulang paminta hanggang sa maging kulay rosas (huwag itong lutuin nang sobra!), pagkatapos ay hinahalo sa balat ng lemon, katas, at parsley. Hindi na kailangang tadtarin ang bawang: basagin lang ang mga butil para lumabas ang lasa. Ang maanghang na hipon na ito ay maaaring ihain bilang pampagana, pangunahing putahe na may kasamang side dish, o sa mga salad.

Mga sangkap:

• 24 na malalaking hipon na may mga buntot, tinanggalan ng balat at mga ugat
• 2 kutsarang extra virgin olive oil, 2 beses na pag-ikot ng kawali
• 4 na butil ng bawang, binalatan
• 0.5 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
• 2 kutsaritang pampalasa para sa grill o steak, o magaspang na asin at itim na paminta
• Balat at katas ng 1 lemon
• 2 kutsarang tinadtad na dahon ng parsley, isang dakot

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon, mga natuklap na pulang paminta, pampalasa para sa inihaw na karne, katas ng lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Magdagdag ng extra-virgin olive oil, dalawang beses na pagikot ng kawali, bawang, mga natuklap ng pulang sili, at hipon.
Hakbang 2
• Budburan ng pampalasa sa grill o asin at paminta at i-grill ang hipon sa loob ng 3 minuto, o hanggang sa maging kulay rosas na lamang. Haluin ang balat ng lemon, katas, at pinong tinadtad na parsley. Ilipat ang hipon sa isang serving platter, iwanan ang mga butil ng bawang sa kawali.

Mga Boto: 1