Vegetarian na Spinach at Walnut Pate

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Vegetarian Spinach at Walnut Pate

Oras: 4 na oras at 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 140, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 570 mg, asukal 3 G.

Ang mga salitang "pâté" at "caviar" ay hindi naman talaga mga simbolo ng pagkaing vegetarian, ngunit ang resipe na ito ay nangangailangan ng masarap na pâté na gawa sa halaman na pinalamutian ng mga buto ng granada, na kahawig ng caviar. Ang masarap na pampagana na ito na gawa sa spinach at walnuts ay nakapagpapaalala sa pagkaing Georgian na pkhali, kung saan ang spinach ay kadalasang pinapalitan ng beets o mushroom. Hayaang tumigas ang pâté sa kawali, pagkatapos ay ihain sa isang bandehado, na pinalamutian ng mga crackers at sariwang gulay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

700 g sariwang spinach (hindi maliit), putulin ang malalaking tangkay
3/4 tasa ng walnuts + dagdag na tinadtad na mani para sa paghahain
0.5 tasa ng maluwag na nakabalot na sariwang dahon ng cilantro
1/4 tasa ng maluwag na nakabalot na sariwang dahon ng tarragon
1/4 tasa ng maluwag na nakabalot na sariwang dahon ng dill
2 kutsarang puting suka ng alak
3 berdeng sibuyas, tinadtad nang magaspang
2 maliliit na butil ng bawang, dinurog
1/4 kutsarita ng giniling na kulantro
Isang kurot ng cayenne pepper
2 kutsarang l buto ng granada
Mga crackers o hilaw na gulay, para sa paghahain
Mga espesyal na kagamitan: ramekin na may diyametrong 12 cm.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: espina, mga walnut, granada, dill, berdeng sibuyas, bawang, kulantro, tarragon, suka ng alak, giniling na sili na cayenne, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Lagyan ng plastic wrap ang isang 12cm ramekin, na nag-iiwan ng kahit 5cm na nakalaylay na bahagi. Pakinisin nang husto ang plastic wrap hangga't maaari.
Ilagay ang spinach sa isang kaserola na may kumukulong tubig, haluin upang mabalutan, at lutuin hanggang sa lumambot at lumambot, mga 2 minuto. Salain at hayaang lumamig nang lubusan. Pigain ang spinach upang maalis ang lahat ng tubig, pagkatapos ay tadtarin nang pino. Ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok.

Pagsamahin ang mga walnut, 1/3 tasa ng maligamgam na tubig, cilantro, tarragon, dill, suka, chives, bawang, 1 1/4 kutsarita ng asin, kulantro, at cayenne pepper sa isang food processor at iproseso hanggang sa ang timpla ay umabot sa lapot na parang mayonesa.
Idagdag ang pinaghalong walnut at herbs sa mangkok kasama ang spinach at haluing mabuti. Ibuhos sa inihandang kawali at pindutin gamit ang likod ng kutsara upang siksikin ang timpla.
Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
Para sa paghahain, buksan ang balot ng pâté at baligtarin ito sa isang serving platter. Palamutian ng mga buto ng granada at tinadtad na walnuts. Ihain kasama ng crackers o gulay.

Mga Kategorya:

resipe / Malusog na pagkain / Mga pagkaing mababa sa calorie / Mga putahe para sa mga diabetic / Mga masustansyang meryenda / Malusog na puso / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Tagaproseso ng pagkain / Mga pampagana / Mga meryenda na may mga sarsa / Mga pampagana ng gulay / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe