Gnocchi sa sarsa ng Bolognese
Mga Boto: 4
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 720, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 64 G., hibla 5 G., kolesterol 112 mg, sosa 1262 mg, asukal 14 G.
Kaloriya 720, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 64 G., hibla 5 G., kolesterol 112 mg, sosa 1262 mg, asukal 14 G.
Sino ang nagsabing ang Italian Bolognese sauce ay masarap lang sa pasta? Subukan ito kasama ng potato gnocchi! Ang hiwalay na pinakuluang gnocchi ay inilalagay sa ibabaw ng inihandang meat sauce, binubudburan ng mozzarella, at iniluluto sa oven hanggang sa matunaw ang keso at maging golden brown ang gnocchi. Para sa resipe na ito, kakailanganin mo ng malaking oven-safe skillet. Ihain ang gnocchi sa Bolognese sauce, binubudburan ng sariwang parsley.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng giniling na karne ng baka
- 1 pakete (450 - 500 g) ng mini potato gnocchi
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 sibuyas, tinadtad nang pino
- 1 karot, tinadtad nang pino
- 2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1 lata (800 g) ng de-latang buong binalatang kamatis sa tomato puree (walang asin), durugin gamit ang iyong mga kamay
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 2 kutsarang unsalted butter
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang parsley + dagdag para sa paghahain
- 0.5 kutsarang ginadgad na mozzarella (mga 60 gr.)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, gnocchi (mga dumplings), keso mozzarella, karot, mga kamatis, oregano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa grill mode.
- Sa isang katamtamang laki ng oven-safe na nonstick skillet, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at karot at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin pa ng 1 minuto.
- Idagdag ang giniling na karne ng baka, 1/2 kutsarita ng asin at kaunting bagong giling na itim na paminta at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa hindi na kulay rosas, mga 4 na minuto.
- Idagdag ang mga kamatis at ang kanilang katas, oregano, 1/4 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa lumapot ang sarsa, 15-20 minuto.
- Samantala, pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang gnocchi at lutuin ayon sa direksyon sa pakete. Magtabi ng 1/4 tasa ng tubig at itapon ang natitira.
- Sa isang malaking mangkok, ihalo ang gnocchi sa mantikilya at sapat na tubig na pampaluto upang mabalutan; timplahan ng parsley at asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ilagay ang gnocchi nang pantay-pantay sa ibabaw ng sarsa ng karne sa kawali at budburan ng mozzarella. I-grill sa oven hanggang sa ang mga gnocchi ay maging golden brown at matunaw ang keso, mga 3 minuto. Budburan ng sariwang parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
