Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na tinapay

Ang kesong brie ay isa sa mga pinakasikat na panghimagas tuwing Pasko at Bagong Taon. Mapa-pista man o buffet party, ang mga appetizer na gawa rito ay palaging patok dahil sa napaka-creamy nitong texture at kakayahang ipares nang maayos sa iba pang sangkap. Iminumungkahi ni Ree Drummond na gumawa ng maliliit na puff pastry pouch na may isang hiwa ng brie na nakabalot sa loob, nilagyan ng pinatuyong cranberries, pistachios, at rosemary. Para mabigyan ng maligayang itsura ang mga malutong na pouch na ito kapag inihahain, ayusin ang mga ito sa isang tray, budburan ng mga buto ng granada, at palamutihan ng mga tangkay ng rosemary.

Mga sangkap:

• 2 bilog ng brie cheese, 110-140 g bawat isa.
• 3 kutsarang pinatuyong cranberry, pinong tinadtad
• 3 kutsarang binalatang pistachios, pinong tinadtad
• Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
• 1 piraso (220 g) pinalamig na masa ng croissant
• 1 malaking itlog, binati
• 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary + mga tangkay para sa paghahain
• 1 kutsarita ng asin dagat
• 1/4 kutsarang buto ng granada
• Honey para sa pagtulo

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

Kesong Brie, puff pastry, pinatuyong cranberry, mga pistachio, mga tipak ng asin sa dagat, granada, rosemary, pulot

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
Hakbang 2
• Hiwain ang bawat Brie wheel sa 12 cubes (hindi kailangang maging perpekto ang mga ito). Itabi. Pagsamahin ang mga cranberry at pistachios sa isang maliit na mangkok. Itabi.
  
  Bahagyang budburan ng harina ang cutting board. Igulong ang masa ng croissant sa isang work surface na binalutan ng harina (dapat itong 20x30 cm). Gamit ang kutsilyo, gupitin ang 4 na piraso sa gilid na 20cm at 6 na piraso sa gilid na 30cm para makagawa ng 24 na parisukat.
Hakbang 3
• Maglagay ng isang kubo ng kesong Brie sa gitna ng bawat parisukat ng masa. Budburan ng pinaghalong pistachio-cranberry. Itupi ang mga sulok ng bawat parisukat, dahan-dahang idiin upang isara na parang isang supot. Ilipat sa inihandang baking sheet.
Hakbang 4
• Sa isang maliit na mangkok, haluin ang isang itlog na may 1 kutsarang tubig at pahiran ang ibabaw ng bawat supot. Budburan ng rosemary at asin. Ihurno hanggang sa maging golden brown, 12-14 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 5
• Maingat na ilipat ang mga supot sa isang serving platter. Ikalat ang mga buto ng granada sa paligid ng mga ito, patakan ng pulot-pukyutan, at palamutian ng mga tangkay ng rosemary para sa mas maligayang dating. Enjoy!

Mga Boto: 1