Palaman ng tinapay na may butternut squash at mushroom (pang-ulam)

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Butternut Squash at Mushroom Bread Stuffing (Side Dish)

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 14 na serving
Kaloriya 246, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 5 G., kolesterol 50 mg, sosa 487 mg, asukal 5 G.

Ang mas malusog na bersyong ito ng tradisyonal na American turkey bread stuffing ay gawa sa butternut squash, mushroom, kale, at whole-grain bread. Maaari mo itong tipunin sa gabi bago ang pagluluto, ilagay sa refrigerator, at i-bake bago ihain. Para sa mas masarap at mas kumplikadong lasa, gumamit ng ilang uri ng mushroom, tulad ng cremini (brown button mushroom), shiitake, at oyster mushroom. Para sa ginintuang crust, maglagay ng kaunting mantikilya sa ibabaw ng bread stuffing, ngunit mas masarap pa ito kung lalagyan mo ng kaunting giniling na turkey baster fat.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

110g unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
4 na tasa ng pinaghalong manipis na hiniwang kabute (tulad ng cremini, shiitake, oyster mushroom, at/o button mushroom)
4 na tasa na binalatan at hiniwa sa 2cm na piraso ng butternut squash
2 tasa ng tinadtad na frozen kale (o 4 na tasa ng tinadtad na sariwang kale)
1 sibuyas, tinadtad nang pino
5 tangkay ng kintsay, tinadtad nang pino
1 kutsarang tinadtad na sariwang sage
1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
3 1/2 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
2 malalaking itlog
0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
12 tasa ng lumang whole grain bread, hiniwa sa 1cm cubes (mga 600g)
2 kutsarang taba ng pabo (o mantikilya)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na buong butil, mga kabute ng shiitake, mga kabute ng talaba, mga kabute ng champignon, madahong repolyo, butternut squash, kintsay, sambong, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C at lagyan ng grasa ang 3-quart na baking dish.
Sa isang malaki at makapal na kaserola, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga kabute at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa matuyo ang lahat ng likido at magsimulang magkulay kayumanggi ang mga kabute, mga 7 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat ang mga kabute sa isang plato.

Tunawin ang natitirang 6 na kutsarang mantikilya sa isang kaserola, pagkatapos ay idagdag ang kalabasa, repolyo, sibuyas, kintsay, sage, thyme, 1 1/4 kutsarita ng asin, at ilang bagong giling na itim na paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 10 minuto.
Idagdag ang sabaw at pakuluan, pagkatapos ay alisin sa apoy.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga itlog at parsley. Idagdag ang tinapay, mushroom, at pinaghalong gulay at haluin upang pantay na maipamahagi. Ilipat sa inihandang baking dish. Budburan ng turkey baster (o budburan ng kaunting mantikilya ang pinaghalong).
Takpan ang kawali ng foil at maghurno ng 30 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang foil at maghurno hanggang sa maging golden brown, para sa isa pang 30 minuto.

Payo sa paglulutoMaaari mong tipunin ang palaman ng tinapay isang araw bago at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang ihurno.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pangunahing putahe / Mga ulam na pang-ibabaw / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe