Palaman ng tinapay na may keso at kabute (pang-ulam)
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 18 servings
Kaloriya 290, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 2 G., kolesterol 128 mg, sosa 318 mg, asukal 3 G.
Laki ng serving: 1 sa 18 servings
Kaloriya 290, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 2 G., kolesterol 128 mg, sosa 318 mg, asukal 3 G.
Ang lasa ng natutunaw na keso ng fontina at matalas na puting cheddar ang nagpapaiba sa palaman na ito mula sa mga tradisyonal na pang-holiday na ulam na pabo at ginagawa itong espesyal. Bukod sa keso, ang lasa ng palaman na ito ay pinahuhusay ng mabangong ligaw na kabute (mas mabuti kung may piling mga uri). Upang matiyak na ang palaman ay magmumukhang masarap pagkatapos i-bake, gumamit ng luma o bahagyang pinatuyong mga cube ng tinapay, na magpapanatili ng kanilang hugis at magtatagal. Bago ihain, hayaang nakababad ang palaman nang ilang minuto upang hayaan itong bahagyang tumigas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 60 g unsalted butter + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 340 g ligaw na kabute, hiniwa nang manipis
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang mga puting bahagi sa mga berdeng bahagi)
- 1 malaking sibuyas bombay, tinadtad nang pino
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
- 1/4 tasa ng brandy (opsyonal)
- 6 na malalaking itlog
- 2.5 tasa ng makapal na krema
- 1.5 tasa ng sabaw ng manok o gulay na may kaunting asin
- 1 butil ng bawang, ginadgad
- 12 tasa ng lumang puting tinapay na may crust, hiniwa sa 2cm cubes (mga 400g)
- 1 at 1/4 tasa ng ginadgad na keso na fontina (mga 110 g)
- 1 at 1/4 tasa ng ginadgad na matingkad na puting cheddar (mga 110 g)
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting tinapay, mga itlog, krema, Keso ng Fontina, keso na cheddar, mga kabute, berdeng sibuyas, brandy, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Tunawin ang 2 kutsarang mantikilya sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga mushroom at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mga 6 na minuto.
- Ilipat ang mga kabute sa isang gilid ng kawali at idagdag ang natitirang 2 kutsarang mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang puting bahagi ng berdeng sibuyas, bawang, thyme, 1 kutsarang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga bawang, mga 3 minuto.
- Alisin ang kawali sa apoy at maingat na ibuhos ang brandy. Ibalik sa apoy at lutuin hanggang sa matuyo ang kawali, mga 30 segundo. Hayaang lumamig nang bahagya.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga itlog, heavy cream, sabaw ng manok, bawang, 1 kutsaritang asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Idagdag ang mga bread cube, pinaghalong mushroom, 1 kutsarang fontina at cheddar cheese, berdeng sibuyas, at parsley. Hayaang nakababad nang 30 minuto upang masipsip ng tinapay ang pinaghalong itlog.
- Lagyan ng mantika ang isang 3-quart na baking dish. Idagdag ang palaman at budburan ng natitirang fontina at cheddar. I-bake hanggang sa maging golden brown, mga 1 oras.
- Hayaang nakababad nang 20 minuto bago ihain.
Tala
Pinakamainam na gamitin ang lumang tinapay bilang palaman. Kung sariwang tinapay lang ang mayroon ka, hiwain ito nang pa-cubes, ilagay sa baking sheet, at i-toast sa oven sa 160°C nang mga 20 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
