Salad ng arugula at steak na may fries
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 246, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 1 G., kolesterol 46 mg, sosa 281 mg, asukal 1 G.
Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 246, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 1 G., kolesterol 46 mg, sosa 281 mg, asukal 1 G.
Baguhin ang lahat ng gusto mo sa isang klasikong steak—masasarap na inihaw na karne at isang side dish ng French fries—upang maging isang masaganang at masustansyang arugula salad, kung saan pinapalitan ng French fries ang tradisyonal na croutons. Ang salad ay hinaluan ng maasim na vinaigrette na may grainy mustard at toyo, na bumagay sa steak at sa malasang gulay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng frozen French fries (mga kalahati ng 600g na bag)
- 1.5 kutsarita ng paprika
- 450 g tripe steak (2-2.5 cm ang kapal)
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarang butil-butil na mustasa
- 2.5 kutsarang suka ng mansanas
- 2 kutsarita ng toyo
- 2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 220 g maliit na arugula (mga 12 tasa)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Pranses na fries, karne ng baka, arugula, suka ng apple cider, buong butil ng mustasa, Sarsa ng Worcestershire, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C. Paghaluin ang fries na may 1 kutsarita ng paprika. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, ipatong-patong, at i-bake hanggang malutong, mga 30 minuto.
- Budburan ang steak ng 1 kutsarita ng asin at 1/2 kutsarita ng itim na paminta. Sa isang malaking kawali, painitin ang 1/2 kutsarang olive oil sa katamtamang init hanggang sa uminit nang husto. Idagdag ang steak at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi ang magkabilang panig at maluto ayon sa gusto mong luto, 4-5 minuto bawat panig para sa medium-rare.
- Ilipat sa isang cutting board (huwag hugasan ang kawali) at hayaang magpahinga ang karne ng 5 minuto.
- Magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig at ang natitirang 1/2 kutsarita ng paprika sa kawali at lutuin sa katamtamang apoy, habang kinakamot ang anumang namutla, hanggang sa bahagyang sumingaw ang likido, mga 30 segundo. Alisin sa apoy at haluin ang mustasa, suka, toyo, Worcestershire sauce, at ang natitirang 2 kutsarang olive oil.
- Hiwain nang manipis ang steak nang pahalang. Ibuhos ang anumang katas sa kawali na may dressing. Paghaluin ang arugula kasama ang dressing sa isang malaking mangkok. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hatiin ang salad, steak, at fries sa 4 na plato.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
