Manok na may beetroot noodles sa ginger dressing

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 480, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 55 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 5 G., kolesterol 166 mg, sosa 605 mg, asukal 11 G.

Ang bawat mahilig sa malusog na pagkain ay dapat makipagkaibigan sa isang spiralizer o vegetable slicer, na magbibigay-daan sa iyo upang mapasaya ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa iba't ibang uri ng vegetable noodles. Ang bida sa resipe na ito ay ang beetroot noodles. I-steam lang ang mga ito, haluan ng Asian ginger dressing, at ihain bilang side dish kasama ng inihurnong dibdib ng manok at shiitake mushrooms. Ang natural na tamis ng beets at ang maasim at maasim na dressing ay perpektong nagbubuklod sa isa't isa. Ang resulta ay masarap, mababa sa calorie, at malusog. Perpekto para sa isang magaan na hapunan na mayaman sa protina at fiber.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g ng pinaikot na beets
3 kutsarang litro ng suka ng bigas
2 kutsarang toyo na may kaunting asin
2 kutsarang ginadgad na binalatan na ugat ng luya
2 butil ng bawang, ginadgad
1 malaking sili na serrano, hiniwa nang manipis (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
4 na walang buto at balat na dibdib ng manok (mga 220g bawat isa)
1/4 tasa ng maitim na langis ng linga
220 g shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay
Hiniwang berdeng sibuyas at sariwang mint, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, beet, ugat ng luya, mga kabute ng shiitake, sili na serrano, langis ng linga, suka ng bigas, toyo

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 230°C.
Lagyan ng 2.5 cm ng tubig ang isang malaking kaserola at maglagay ng basket ng steamer sa loob; pakuluan. Ilagay ang beetroot noodles sa basket ng steamer, takpan, at lutuin hanggang lumambot ngunit hindi natitinag ang hugis nito, sa loob ng 15-20 minuto.

Ilipat sa isang malaking mangkok at itabi hanggang handa nang ihain. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang suka ng bigas, toyo, at kalahati ng bawat luya, bawang, at pamintang serrano; itabi ang dressing.
Timplahan ang manok ng asin at paminta sa magkabilang panig. Painitin ang 2 kutsarang sesame oil sa isang malaking oven-safe skillet sa katamtamang init. Idagdag ang manok at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang magkabilang panig, mga 6 na minuto (hindi maluto nang lubusan ang manok).
Ilipat ang kawali sa oven at i-bake hanggang maluto, mga 10 minuto. Ilipat ang manok sa isang cutting board at hayaang magpahinga.
Samantala, sa parehong kawali, painitin ang natitirang 2 kutsarang sesame oil sa katamtamang init. Idagdag ang mga mushroom at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, 8-10 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Idagdag ang natitirang luya, bawang, at serrano pepper at lutuin, habang hinahalo, nang mga 1 minuto. Lagyan ng deglaze ang kawali gamit ang natitirang 1 kutsarang suka at 3 kutsarang tubig (kayurin ang anumang kayumangging piraso).
Paghaluin ang beetroot noodles sa ginger dressing, hatiin sa mga mangkok, at palamutian ng berdeng sibuyas at mint. Hiwain ang manok at ilagay sa mga plato. Lagyan ng pinaghalong kabute sa ibabaw.

Mga Kategorya:

resipe / Malusog na pagkain / Mga putaheng mayaman sa fiber / Mga pagkaing mababa sa calorie / Mga masustansyang hapunan / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mabilisang mga ulam / Mga pangunahing putahe / Mga ulam na pang-ibabaw / Mga gulay at kabute / Ibon / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe