Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isang makatas at maanghang na beef patty ang inihahain sa matamis na brioche crust na may creamy melted brie at zesty watercress. Asahan ang hindi kapani-paniwalang kombinasyon ng magkakaibang lasa at tekstura. Ihain ang mga burger kasama ng fries at gherkins.

Mga sangkap:

• 350 g frozen na French fries
• 1 kutsara + 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
• 2 kutsarita ng puting suka ng alak o suka ng champagne
• 1 maliit na bawang, tinadtad
• 1 kutsara + 2 kutsarita ng mantika ng gulay
• 700 g ng giniling na karne ng baka
• 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
• 170 g na kesong Brie, hiniwa sa 8 manipis na hiwa
• 4 na brioche buns, hiniwa nang pahalang sa kalahati
• 1 maliit na bungkos ng watercress, pinutol ang matigas na dulo
• Mga kumpol at ketchup para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na karne ng baka, Pranses na fries, tinapay na brioche, Kesong Brie, watercress, Mustasa ng Dijon, suka ng alak, suka ng champagne, Sarsa ng Worcestershire

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• I-bake ang fries ayon sa direksyon sa pakete. Samantala, sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1 kutsaritang mustasa, suka, kalahati ng tinadtad na shallot, at 2 kutsaritang mantika; itabi.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka, natitirang tinadtad na shallots, natitirang 1 kutsarang mustasa, Worcestershire sauce, 1/2 kutsaritang asin, at ilang bagong giling na itim na sili. Bumuo ng apat na 4-pulgada (2-cm) na kapal na patty. Sa isang malaking kawali, painitin ang natitirang 1 kutsarang mantika sa katamtamang apoy.
Hakbang 3
• Idagdag ang mga patties at lutuin hanggang sa maging golden brown, 3 hanggang 4 na minuto bawat panig para sa medium-rare; 2 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto, lagyan ng 2 hiwa ng brie ang bawat patty at takpan upang matunaw.
Hakbang 4
• I-toast ang mga bun. Idagdag ang watercress sa dressing bowl, timplahan ng kaunting asin at paminta, at haluin. Ilagay ang mga patties sa mga bun at lagyan ng letsugas sa ibabaw. Ihain ang mga burger kasama ng fries, gherkins, at ketchup.

Mga Boto: 1