Mga Tartlets na may Niyog at Oat na may mga Prutas sa Tag-init

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 256, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 6 G., kolesterol 0 mg, sosa 46 mg, asukal 16 G.

Ang mga maliliit na tartlet na ito ay mukhang masalimuot at sopistikado, ngunit madali lang talaga itong gawin. Walang dairy at refined sugar ang mga ito, kaya magaan at masustansiya ang mga ito, ngunit siguradong mabubusog kahit ang mga mahilig sa matamis. Para sa mas masarap na lasa, lagyan ng whipped cream o Greek yogurt ang mga tartlet. Maaari kang gumamit ng kahit anong sariwa, hinog, at prutas na pana-panahon para sa palaman.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Masa

1 tasa ng pinatuyong unsweetened coconut flakes
1 tasa ng oatmeal
1/4 kutsarita asin dagat
1.5 tasa ng buong butil na harina
1/4 tasa ng tinunaw na extra-virgin coconut oil
5 kutsarang maple syrup
2 kutsarita ng katas ng banilya

Glaze

1.5 tasa + 1 kutsarang apricot nectar o apple juice
5 kutsarita ng agar-agar flakes
1.5 kutsarita ng pulbos ng araro
1 kutsarita ng katas ng banilya

Palaman ng prutas

1 malaking aprikot (tinanggal ang buto), hiniwa sa apat na bahagi at hiniwa nang manipis
8 seresa na walang buto, hiniwa nang manipis
2 sariwang igos, hiniwa sa kalahati at hiniwang manipis
1 malaking kiwi, binalatan, hiniwa sa apat na bahagi at hiniwa nang manipis
1 katamtamang laki ng plum na may buto, hiniwa sa apat na bahagi at hiniwa nang manipis
0.5 tasa ng blueberry
0.5 tasa ng itim na raspberry
0.5 tasa ng mga raspberry

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng buong butil, langis ng niyog, syrup ng maple, mga rolled oats, mga piraso ng niyog, Nektar ng aprikot, mga igos, mga plum

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Masa:

Painitin ang oven sa 300°F (150°C). Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Ikalat nang pantay ang niyog sa inihandang baking sheet at i-bake hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi, 4-5 minuto. Itabi upang lumamig.
Taasan ang temperatura ng oven sa 175°C. Lagyan ng paper liners ang mga mini muffin tins at itabi.

Ilagay ang kalahati ng toasted coconut sa isang food processor kasama ang rolled oats at asin at durugin hanggang sa maging pino ang giling. Ilipat sa isang mangkok, idagdag ang spelt flour, at durugin. Budburan ng coconut oil at durugin hanggang sa lumambot. Idagdag ang maple syrup, vanilla extract, at 1 kutsarita ng tubig at durugin hanggang sa maghalo ang masa. Dapat magdikit ang masa ngunit hindi masyadong malagkit. Kung basa, itabi ito ng 5 minuto upang mas masipsip ng oats ang mas maraming moisture.
Maglagay ng kaunting masa sa bawat tasa ng tartlet at pindutin ito nang manipis at pantay hangga't maaari. Tusukin ang ilalim nang ilang beses gamit ang tinidor at i-bake hanggang sa bahagyang maging ginintuang at mabango, 14-16 minuto. Alisin sa oven at itabi upang lumamig.
Glaze:

Pagsamahin ang 1.5 tasa ng katas at agar-agar sa isang maliit na kaserola. Pakuluan sa mataas na apoy, habang patuloy na hinahalo. Takpan ang kaserola, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa matunaw ang agar-agar, mga 10 minuto.
Tunawin ang araro sa natitirang 1 kutsarang katas at haluin sa kumukulong katas. Pakuluan muli, pagkatapos ay alisin sa apoy at haluin ang vanilla extract. Hayaang lumamig at lumapot nang bahagya sa loob ng 10 minuto.
Palaman ng prutas:

Ilagay ang hiniwang mga aprikot sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluan ng 3 kutsarang glaze. Maglagay ng humigit-kumulang 1 kutsarita ng glaze sa 4 na tartlet at lagyan ng mga hiwa ng aprikot sa ibabaw. Ulitin sa mga seresa, igos, kiwi, plum, blackberry, itim at pulang raspberry, at ang natitirang glaze hanggang sa mapuno ang lahat ng tartlet. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.