Baboy na may kumin at beans
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 380, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 41 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 7 G., kolesterol 95 mg, sosa 570 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 380, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 41 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 7 G., kolesterol 95 mg, sosa 570 mg, asukal 1 G.
Maraming tao ang mas gusto ang pork tenderloin dahil sa kadalian ng paghahanda. Hindi na ito kailangang hiwain pa; mas makatas ito kung kakainin nang buo. Hindi na kailangang i-marinade; malambot na ito. At mabilis itong maluto. Mahalagang huwag masyadong lutuin ang tenderloin, kaya gumamit ng digital meat thermometer. Sa resipe na ito, ang pork tenderloin ay pinapahiran ng cumin bago i-roast, na nagreresulta sa masarap na lasa. Hiwain nang manipis ang nilutong baboy at ihain kasama ng sweet pepper at black bean salad.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- Katas ng 3 kalamansi
- 1 kutsaritang tinadtad na chipotle peppers sa adobo sauce + 2 kutsaritang garapon ng adobo sauce
- 2 kutsarita ng giniling na kumin
- 700 g pork tenderloin (1 malaki o 2 maliit), tanggalin ang sobrang taba
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 3 maliliit na pula o kulay kahel na bell pepper, hiniwa nang makapal
- 1 lata (430 g) de-latang itim na patani, hinugasan
- 1 kutsarita ng pulot
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, matamis na paminta, dayap, pulang sibuyas, pulang sitaw, pulot, kulantro, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C. Sa isang mangkok, pagsamahin ang kalahating pulang sibuyas na may katas ng dalawang dayap, tinadtad na chipotle peppers, 1/2 kutsarita ng kumin, at kaunting asin; itabi habang niluluto mo ang baboy.
- Budburan ang baboy ng natitirang 1 1/2 kutsarita ng kumin; timplahan ng asin. Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng 1 kutsarang olive oil, pagkatapos ay idagdag ang baboy at igisa sa lahat ng panig, 8 minuto. Ilipat sa isang baking sheet na may gilid; i-roast hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa gitna ng tenderloin ay magrehistro ng 145°F (63°C), 12 hanggang 15 minuto. Ilipat ang baboy sa isang cutting board.
- Idagdag ang bell pepper at ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa kawali. Lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa bahagyang lumambot ang mga sili, 4 na minuto. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig at 1/4 kutsarita ng asin. Lutuin hanggang sa matuyo ang tubig, 4 na minuto pa. Alisin sa apoy at haluin ang pinaghalong sibuyas.
- Pagsamahin ang sitaw sa natitirang pulang sibuyas, katas ng natitirang dayap, 2 kutsarang adobo sauce, pulot-pukyutan, cilantro, at kaunting asin. Hiwain ang baboy at ihain kasama ng sitaw at sili.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
