Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Ang beef steak ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa ng cumin at maanghang na paprika at piniprito hanggang sa mabuo ang isang masarap at maanghang na crust. Perpekto ang balanse ng pampalasa, na nagreresulta sa isang maanghang at siksik na crust at makatas na karne. Ihain kasama ng nakakapreskong salad ng pipino at labanos. Isang perpektong opsyon para sa isang masarap na steak kapag hindi ka inihaw.

Mga sangkap:

Mga Steak

• 2 kutsarita ng giniling na kumin
• 2 kutsarita ng mainit na Hungarian paprika
• 2 kutsarita ng butil-butil na bawang
• 2 kutsarita ng magaspang na asin
• 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
• 2 T-bone steak, 2.5 cm ang kapal.
• Langis ng oliba para sa pag-ambon

Ensaladang pipino

• 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap
• 1 kutsarita ng puting suka
• 0.5 kutsarita ng asukal
• Kalahating pipino sa Ingles, hiniwa nang manipis (mga 1 tasa)
• 2 labanos, hiniwa nang manipis
• 2-3 napakanipis na hiwa ng pulang sibuyas
• Kalahating maliit na jalapeño, hiniwa nang manipis

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, mga pipino, pulang sibuyas, katas ng dayap, sili, labanos, kumin, paprika, mga butil ng bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Mga Steak:
  
  Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang cumin, paprika, garlic powder, asin, at black pepper. Budburan ang bawat steak ng pinaghalong pampalasa sa magkabilang panig at imasahe sa karne. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 oras.
Hakbang 2
• Painitin ang isang malaking kawali na gawa sa cast-iron sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Budburan ng olive oil ang magkabilang panig ng mga steak, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mainit na kawali.
Hakbang 3
• Lutuin ng 3-4 minuto, pagkatapos ay baligtarin at lutuin ang kabilang panig ng isa pang 2 minuto, o hanggang sa nais na luto. Ilipat ang mga steak sa isang plato, takpan ng foil, at hayaang magpahinga ng 10 minuto.
Hakbang 4
• Ensaladang pipino:
  
  Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang katas ng dayap, suka, asukal, kaunting asin, at kaunting dinikdik na itim na paminta. Haluin hanggang matunaw ang asukal at asin. Idagdag ang pipino, labanos, pulang sibuyas, at jalapeño, kung gagamitin. Haluin at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto habang nakapahinga ang mga steak. Ihain ang mga steak kasama ng cucumber salad.

Mga Boto: 1