Inihaw na Acorn Squash na may Glaze na Maple

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Acorn Squash na may Maple Glazed

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 273, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 3 G., kolesterol 31 mg, sosa 634 mg, asukal 12 G.

Inihaw na acorn squash, parang tadyang. Nilagyan ng masarap, matamis-at-malinamnam na maple glaze, ito ay perpektong ulam para sa barbecue sa taglagas. Ihain nang may budbod na buto ng kalabasa para sa masarap na lasa ng mani at malutong.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Langis ng gulay para sa grasa ng grill grate
110 g mantikilyang walang asin
0.5 kutsarang syrup ng maple
2 kutsarang suka ng apple cider
0.5 kutsarita ng pulbos ng mustasa
0.5 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
2 kalabasang acorn (mga 1 kg bawat isa)
1 kutsarang sili na pulbos
1 kutsarita ng giniling na kulantro
0.5 kutsarita ng giniling na kanela
2 kutsarang inihaw na binalatan na buto ng kalabasa

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa ng bunga ng oak, syrup ng maple, suka ng apple cider, pulbos ng mustasa, mga natuklap na pulang paminta, sarsa ng barbecue, kulantro, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtamang init. Pahiran nang bahagya ng mantika ang grill grate.
Tunawin ang mantikilya sa isang maliit na kaserola at patayin ang apoy. Ibuhos ang 1/4 tasa ng tinunaw na mantikilya sa isa pang mangkok at itabi. Idagdag ang maple syrup, apple cider vinegar, tuyong mustasa, dinurog na pulang paminta, 3/4 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta sa kaserola. Pakuluan at lutuin ng mga 4 na minuto upang bahagyang mabawasan ang likido. Alisin ang glaze sa apoy at hayaang lumamig. Itabi ang 1/3 tasa ng glaze para sa paghahain.

Maingat na hiwain ang mga kalabasa sa kalahati mula tangkay hanggang sa ilalim. Alisin ang mga buto gamit ang kutsara at itapon. Ilagay ang mga kalahati ng kalabasa nang patag na nakababa at hiwain nang pahalang sa mga kalahating buwan na 1cm ang kapal. Ilagay ang mga hiwa sa isang napakalaking mangkok.
Pagsamahin ang chili powder, kulantro, kanela, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta sa isang maliit na mangkok. Budburan ng pinaghalong pampalasa ang mga hiwa ng kalabasa. Ibuhos ang natirang 1/4 tasa ng tinunaw na mantikilya sa ibabaw ng kalabasa. Haluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa pantay na mabalutan ang mga hiwa.
Ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa grill at takpan. I-grill hanggang sa lumitaw ang maitim na marka ng grill, mga 10 minuto. Baliktarin ang mga hiwa ng kalabasa; takpan at i-grill hanggang sa lumambot ang kalabasa at madaling matusok gamit ang kutsilyo, mga 7-8 minuto pa.
Pahiran ang mga hiwa ng kalabasa ng glaze at i-flip. I-grill nang 1 minuto, pahiran ng glaze, i-flip, at i-grill ang kabilang bahagi nang isa pang minuto. Alisin sa grill at ilipat sa isang malaking bandehado. Budburan ng natirang glaze. Budburan ng mga buto ng kalabasa. Ihain ang kalabasa nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Mga Kategorya: