Mga bola-bolang pabo na may kale at oatmeal sa mabilis na sarsa ng kamatis

Mga Boto: 5

Paano Gumawa - Turkey Meatballs na may Kale at Oatmeal sa Mabilisang Sarsa ng Kamatis

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 480, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 2.5 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 62 G., hibla 9 G., kolesterol 65 mg, sosa 810 mg, asukal 8 G.

Ang mga meatball na ito, bukod sa giniling na pabo, ay may kasamang maraming masustansyang kale, na nagdaragdag ng mga bitamina at nagbibigay sa mga meatball ng matingkad na berdeng kulay. Ang dinurog na oats ay nagsisilbing pandikit para sa giniling na karne sa halip na tinapay, na nagdaragdag ng dagdag na fiber. Ang mga meatball ay direktang niluluto sa tomato sauce na may Parmesan cheese, mga pampalasa, at mga herbs, na nagreresulta sa isang napaka-makatas na ulam, sa kabila ng walang taba na giniling na karne. Ihain ang mga meatball at sarsa kasama ang isang side dish ng lutong whole-wheat angel hair pasta.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

340 g buong-trigo na capellini pasta (angel hair)
0.5 tasa ng mabilisang lutong oatmeal
170 g kale, tinabasan ang mga tangkay, at tinadtad nang magaspang ang mga dahon (mga 4 na tasa ang puno)
4 na butil ng bawang, dinurog
1 malaking sibuyas, tinadtad nang magaspang
1 malaking itlog
0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
1/4 tasa ng gatas na walang taba
450 g giniling na pabo, walang taba, 1% taba
2 kutsarang langis ng oliba
1 lata (800 g) ng de-latang pinulbos na kamatis na walang asin
2 tangkay ng oregano
Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, mga rolled oats, kale, mga pinatuyong kamatis, Kesong Parmesan, gatas, pasta na capellini, mga natuklap na pulang paminta, oregano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

I-pulse ang rolled oats sa isang food processor hanggang sa maging magaspang ang paggiling. Idagdag ang kale, 1 kutsaritang giniling na bawang, at 1/4 tasa ng tinadtad na sibuyas at i-proseso hanggang sa maging pino at malutong. Idagdag ang itlog, 2 kutsarang Parmesan, gatas, 3/4 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta at i-pulse hanggang sa maghalo. Ilipat ang timpla sa isang malaking mangkok, idagdag ang giniling na pabo, at haluin gamit ang iyong mga kamay. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Samantala, pakuluan ang tubig sa isang malaking kaserola.

Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang natitirang sibuyas at 1/4 kutsaritang asin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging ginintuang, 6-8 minuto. Idagdag ang natitirang bawang at lutuin, patuloy na hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 30 segundo. Idagdag ang mga kamatis, 1 1/2 tasa ng tubig, 2 kutsarang natitirang Parmesan cheese, oregano, 1 kutsaritang asin, at mga pulang paminta. Haluin at pakuluan. Takpan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto.
Samantala, alisin ang giniling na karne mula sa refrigerator. Bumuo ng 1 kutsarang meatballs (mga 36) at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may gilid.
Tanggalin ang takip mula sa kaserola. Gamit ang metal spatula o 2 kutsara, ilagay ang mga meatball, isa-isa, sa kumukulong sarsa nang patong-patong. Lutuin, natatakpan, hanggang sa maluto ang mga meatball, mga 15 minuto. Patayin ang apoy at hayaang nakababad ang sarsa, natatakpan, sa loob ng 5 minuto. Itapon ang oregano.
Samantala, lutuin ang pasta sa kumukulong tubig ayon sa direksyon sa pakete. Salain.

Para ihain, hatiin ang pasta sa mga plato o mangkok. Lagyan ang bawat serving ng 7 meatballs at 1/2 tasa ng tomato sauce. Budburan ng natitirang Parmesan cheese.

Mga Kategorya: