Malutong na hipon sa malagkit na orange glaze

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Crispy Shrimp sa Sticky Orange Glaze

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 406, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 2 G., kolesterol 142 mg, sosa 346 mg, asukal 8 G.

"Ang resipe na ito ay inspirasyon ng isang ulam na tinatawag na Orange Chicken na madalas inorder ng aming pamilya sa aming paboritong restawran sa Tulsa," pagbabahagi ni Ree Drummond. "Pinalitan ko ng hipon ang manok, na siyang naging perpektong foil para sa lasa ng citrus."

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sarsa

0.5 tasa ng katas ng kahel
1 kutsarang ginadgad na luya
1 kutsarang pulot
1 kutsarang toyo
1 kutsarita ng cornstarch
0.5 kutsarita ng pulang paminta
Kaunting suka ng bigas
Kaunting langis ng linga
Isang kurot ng magaspang na asin
1 butil ng bawang, ginadgad

Malutong na hipon

Langis ng gulay, para sa pagprito
0.5 tasa ng harina
2 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
3 malalaking itlog
1.5 tasa ng panko breadcrumbs
450 g malaking hipon, binalatan, tinanggalan ng ugat at hinubaran ng butterfly
Kanin, para sa paghahain
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, ugat ng luya, Katas ng dalandan, toyo, pulot, suka ng bigas, berdeng sibuyas, bigas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sarsa:

Pagsamahin ang orange juice, luya, pulot-pukyutan, toyo, cornstarch, paprika, suka, sesame oil, asin, at bawang sa isang maliit na nonstick skillet at initin sa katamtamang apoy, habang hinahalo nang mabuti upang maihalo ang cornstarch sa likido. Maaaring may ilang bukol. Lutuin hanggang sa magsimulang bumula at lumapot ang sarsa, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at itabi.
Sa isang non-stick frying pan, painitin ang humigit-kumulang 1 cm ng vegetable oil sa katamtamang init hanggang 175°C.

Malutong na hipon:

Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang harina, asin, at paminta. Basagin ang mga itlog sa isa pang mababaw na mangkok at batihin nang mabuti. Ilagay ang mga breadcrumb sa ikatlong mangkok. Isawsaw muna ang hipon sa harina, alisin ang anumang sobra, pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa itlog, at panghuli, sa mga tinapay na tinapay, pinipindot upang pantay na mabalutan ang mga ito.
Iprito ang hipon sa dalawang batch, baliktarin, hanggang sa maging golden brown, 1-2 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato na may paper towel para matuyo.
Para ihain, ibuhos ang sarsa sa isang mangkok. Idagdag ang hipon at haluin nang marahan para mabalutan. Ihain kasama ng kanin, na may palamuting tinadtad na berdeng sibuyas.