Malagkit na Inihaw na Manok na may Glazed na Jalapeño
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kung gusto mong mas mabilis na i-grill ang manok, pumili ng mga kalahati ng manok sa halip na mga buo. Hindi lang mas mabilis maluto ang mga ito, kundi nagreresulta rin ito sa mas pantay at malutong na balat. Ang pepper jelly glaze na may sariwang rosemary ay nagbibigay sa manok ng maanghang na lasa at ginagawa itong talagang nakakatakam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
- 1 kutsarita ng giniling na kulantro
- 2 hati ng manok (mga 1.3 kg sa kabuuan)
- 1 garapon (280 g) pulang jalapeño jelly (mga 1 1/4 tasa)
- 1/4 tasa ng suka ng apple cider
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary
- Langis ng gulay, para sa pagprito
- Inihaw na patatas, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, asukal na kayumanggi, kulantro, suka ng apple cider, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtamang init. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown sugar, kulantro, 1 kutsaritang asin, at 1 kutsaritang itim na paminta. Ipahid ang timpla sa buong manok. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang pepper jelly, suka, at rosemary.
- Pahiran ng mantika ang grill grate. I-grill ang kalahati ng manok nang nakataas ang balat sa loob ng 10 minuto. Baliktarin ang manok at i-grill hanggang sa dumilim ang balat dahil sa mga marka ng grill, mga 10 minuto pa.
- Baliktarin muli ang manok at pahiran ang balat ng pinaghalong pepper jelly. Ipagpatuloy ang pag-ihaw, pagsisipilyo kada 10 minuto, at itabi ang kaunting sarsa para sa paghahain, hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa hita, malayo sa buto, ay magtala ng 165°F (74°C), mga 20 minuto pa. Ilipat ang manok sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto. Hiwain ang manok sa mga bahagi at ihain kasama ang natitirang sarsa.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
