Crispy Cauliflower sa Sticky Glaze
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 593, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 100 G., hibla 9 G., kolesterol 0 mg, sosa 1517 mg, asukal 23 G.
Kaloriya 593, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 100 G., hibla 9 G., kolesterol 0 mg, sosa 1517 mg, asukal 23 G.
"Palagi akong hinihingi ng napakasarap na recipe na ito ng cauliflower," sabi ng may-akda ng recipe na si Mary McCartney. "Ang mga bulaklak ng cauliflower na inihurno sa malutong na inihurnong ay binabalutan ng malagkit na matamis-at-maasim na sarsa at nilagyan ng tinadtad na sariwang cilantro at berdeng sibuyas bago ihain."
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kuliplor
- Langis ng oliba para sa grasa ng mga baking sheet
- 1 tasa ng harina
- 1/4 tasa ng cornstarch
- 1 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarita ng asukal na butil
- 1 kutsarita ng giniling na luya
- Isang kurot ng mga natuklap na asin sa dagat
- 1 tasa ng pinalamig na sparkling water
- 1 katamtamang laki ng cauliflower, hiniwa nang pa-kagat (mga 450 g)
- 2 kutsarang pinong tinadtad na sariwang cilantro
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Sarsa
- 3 kutsarang asukal na kayumanggi
- 2 kutsarang ketchup
- 2 kutsarang tamari o toyo
- 2 kutsarang apple cider vinegar (maaari ring gumamit ng suka ng bigas o alak)
- 1 kutsarang maitim na langis ng linga
- 1 kutsarang sarsa ng Sriracha (o ayon sa panlasa)
- 2 katamtamang laki ng bawang, tinadtad nang pino
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, tubig na may karbonasyon, asukal na kayumanggi, suka ng apple cider, giniling na luya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C. Lagyan ng olive oil ang 2 baking sheet na may parchment lined.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, cornstarch, baking powder, bawang, luya, at asin. Gumawa ng butas sa gitna at idagdag ang sparkling water, haluin gamit ang tinidor hanggang sa lumambot.
- Ilagay ang mga bulaklak ng cauliflower sa batter at dahan-dahang haluin upang pantay ang pagkakabalot. Ilagay ang mga bulaklak sa mga baking sheet, na paghiwalayin ang mga ito upang matiyak na pantay ang pagkaluto sa oven (kung masyadong magkakalapit ang mga ito, mag-iisingaw ang mga ito). I-bake, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi, mga 10 minuto.
- Samantala, ihanda ang sarsa.:
Ilagay ang brown sugar, ketchup, tamari, suka, sesame oil, sriracha, at bawang sa isang maliit na kaserola. Haluing mabuti gamit ang kutsarang kahoy at hayaang kumulo nang mahina. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa maging makintab at malapot ang sarsa, mga 10 minuto. - Alisin ang cauliflower mula sa oven at ilipat ito sa isang mangkok. Budburan ng sweet and sour sauce, idagdag ang karamihan ng cilantro at berdeng sibuyas, magtira ng ilan para sa paghahain, at haluin nang marahan upang mabalutan ang bawat piraso.
- Ilipat ang cauliflower sa isang serving platter at budburan ng natitirang cilantro at berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
