Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Kung nagpaplano ka ng romantikong hapunan para sa dalawa, narito ang perpektong simpleng recipe para sa isang eleganteng kainan na parang restawran nang walang dagdag na bayad. Pinagsasama ng surf-and-turf dinner na ito ang karne at seafood. Maghurno ng makatas na rib eye steak, hipon, at patatas sa creamy sauce at ihain kasama ng nakakapreskong spinach salad. At ngayon, ang pinakamagandang bahagi: lahat ng ito ay niluto sa isang baking sheet! Kaya hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa mahabang paglilinis pagkatapos ng date.

Mga sangkap:

• 2 kutsarang unsalted butter, pinalambot
• 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
• 1/3 tasa ng makapal na krema
• 1 kutsarita ng sariwang dahon ng tim
• 1 maliit na butil ng bawang, dinurog
• 500 g ng patatas (mga 6 na tubers), hiwain sa mga bilog na 0.3 cm ang kapal.
• 2/3 tasa ng ginadgad na Gruyere (mga 150 g)
• Langis ng gulay para sa grasa ng steak
• 1 New York steak na may bigat na 400 g, at kapal na 4 cm.
• 350 g frozen shrimp scampi
• Saladang spinach, para sa paghain
• Tinapay na walang crust, para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon, karne ng baka, espina, puting tinapay, patatas, tim

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang isang rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin ang oven para i-broil. Lagyan ng kaunting mantekilya ang kaliwang ikatlong bahagi ng 45 x 33 cm na baking pan.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang Parmesan, heavy cream, thyme, bawang, 1 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Idagdag ang patatas at haluin para mabalutan.
Hakbang 3
• Ilagay ang mga patatas nang pantay at magkakapatong sa isang nilagang baking sheet. Ibuhos ang natitirang pinaghalong krema sa ibabaw. Budburan nang pantay ng Gruyere.
Hakbang 4
• Pahiran ng mantika ang steak sa magkabilang panig at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Ilagay ang steak sa gitnang ikatlong bahagi ng baking sheet. I-grill ng 5 minuto hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang patatas at steak. Samantala, ilagay ang hipon sa isang 1.5-quart na oval baking dish.
Hakbang 5
• Alisin ang baking sheet mula sa oven, painitin ang oven sa 425°F (220°C), at ilagay ang ulam na hipon sa kanang ikatlong bahagi ng baking sheet sa tabi ng steak. Ibalik ang baking sheet sa oven at i-bake, habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa maluto ang hipon at umabot sa 130°F (57°C) ang steak, 16-18 minuto.
Hakbang 6
• Ilipat ang steak sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 10 minuto. Pagkatapos ay hiwain at ihain kasama ng patatas, hipon, spinach salad, at tinapay para sumipsip ng katas.

Mga Boto: 1