Inihaw na Salsa ng Mais
Mga Boto: 1
Oras: 52 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8
Para gawin ang masarap na resipe na ito ng salsa, i-grill ang sariwang mais at kamatis hanggang sa lumambot at maluto, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, patakan ng red wine vinegar, at budburan ng sariwang basil.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 10 malalaking uhay ng mais, tinanggalan ng balat
- 1/3 tasa ng olive oil, dagdag pa para sa pagpapadulas
- Asin at bagong giling na paminta
- 8 hinog na kamatis sa baging (mga 450 g)
- 1 tasa ng pulang sibuyas, hiniwa sa 0.5 cm na cubes
- 4 na kutsarang red wine vinegar o higit pa ayon sa panlasa
- 1/2 tasa ng ginutay-gutay na sariwang dahon ng basil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sarsa ng salsa, mais, mga kamatis, pulang sibuyas, suka ng alak, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pahiran nang sagana ang mais ng olive oil at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Iprito, baliktarin kada ilang minuto, hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi at maluto, mga 12 minuto. Hayaang lumamig at putulin ang mga butil. Itapon ang mga butil.
- Gupitin ang mga tangkay ng bawat kamatis at gumawa ng mga hiwa na hugis-krus sa ilalim. Pahiran ng olive oil, timplahan ng asin at paminta, at ilagay ang hiniwang bahagi pababa sa grill sa ibabaw ng indirect heat.
Isara ang grill at lutuin hanggang sa lumambot ang mga kamatis ngunit hindi magkahiwa-hiwalay (o tumagas sa mga rehas), mga 15 minuto. Hayaang lumamig ang mga ito hanggang sa sapat na lumamig para mahawakan, pagkatapos ay balatan. Hatiin ang mga kamatis nang pahalang at pigain ang katas at mga buto sa isang mangkok gamit ang isang salaan. Itabi ang katas at tadtarin ang laman. - Ilagay ang mga sibuyas sa isang katamtamang laki at hindi dumidikit na mangkok at haluan ng 2 kutsarang suka. I-marinate ng 10 minuto, hanggang sa magbago ang kulay ng mga sibuyas.
- Idagdag ang tinadtad na kamatis, natitirang katas ng kamatis, sibuyas, basil, at 1/3 tasa ng olive oil sa mais. Haluing mabuti. Tikman ang timpla at lagyan ng asin, paminta, at ang natitirang suka. Pinakamainam na kainin ang salsa sa araw mismo ng paggawa nito, ngunit maaari itong itago nang may takip at ilagay sa refrigerator nang halos isang araw.
Ihain kasama ng chips mga tortilla ng mais o bilang palaman sa taco.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
