Salad na Manok na Inatsara ng Griyego na Oregano

Mga Boto: 4

Paano Gumawa - Griyegong Salad na Manok na Binabad sa Oregano

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 544, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 3 G., kolesterol 135 mg, sosa 1008 mg, asukal 5 G.

Greek salad na may manok na inatsara ng oregano - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Para sa manok:

4 na dibdib ng manok (170-200 g) walang balat at buto
Katas ng 1 lemon
2 kutsarang langis ng oliba
1 kutsarita ng pinatuyong oregano
Ilang malalaking kurot ng asin
10 itim na paminta

Para sa pagpuno:

1/4 tasa ng langis ng oliba
2 kutsarang suka ng pulang alak
Katas ng 1 lemon
2 butil ng bawang, dinurog gamit ang gilid ng kutsilyo
1 kutsarita ng pinatuyong oregano
3 kurot ng asin
10-15 butil ng itim na paminta

Para sa ensalada:

2-3 dahon ng romaine lettuce mula sa gitna ng ulo ng repolyo
1 pipino, binalatan, hiniwa sa kalahati nang pahaba at hiniwa sa 1 cm na piraso
3 hinog na kamatis, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 1cm na piraso (mga 340g)
1/2 pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
1/2 tasa ng magaspang na tinadtad na mga olibo
1/4 tasa ng dinurog na keso na feta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, olibo, keso na feta, litsugas na romaine, mga pipino, mga kamatis, pulang sibuyas, bawang, katas ng lemon, suka ng alak, itim na paminta, oregano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Para sa marinade: Sa isang hindi reaktibong lalagyan, pagsamahin ang katas ng lemon, olive oil, oregano, asin, at paminta. Idagdag ang mga dibdib ng manok at kuskusin ang magkabilang gilid ng timpla. Takpan ang lalagyan ng plastic wrap at i-marinate ang manok sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto at hanggang 4 na oras.

Para sa pagpuno: Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyang may takip at kalugin nang malakas. Ilagay sa refrigerator hanggang sa ihain, pagkatapos ay hayaang nasa temperatura ng kuwarto bago idagdag sa salad.
Paghahanda ng salad: Putulin ang anumang maitim na batik at ang mapait na bahagi ng dahon ng letsugas. Hiwain ang letsugas sa 2.5 cm (1-pulgada) na piraso at ilagay sa isang mangkok na sapat ang laki para magkasya ang lahat ng sangkap ng Greek salad.

Magdagdag ng mga pipino, kamatis, pulang sibuyas, olibo, at budburan ng feta cheese. Maaari mong ihanda ang salad ilang oras bago ihain. Takpan ito ng basang tuwalya ng papel at ilagay sa refrigerator. Alisin sa refrigerator 30 minuto bago ihain.

Para lutuin ang manok: Painitin ang isang nonstick skillet o grill pan sa mataas na apoy. Idagdag ang mga dibdib ng manok at lutuin hanggang maluto, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi nang mabuti, mga 4-5 minuto bawat panig. Hayaang magpahinga ang manok sa cutting board nang ilang minuto, pagkatapos ay hiwain nang manipis.

Iling mabuti ang dressing at ibuhos ito sa isang maliit na mangkok, bahagyang iangat ang takip upang salain ang bawang.

Bago ihain, haluin ang salad at paypayan ang manok sa ibabaw.