Mga cutlet na gawa sa pinausukang sausage at beans
Mga Boto: 6
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 580, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 52 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 580, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 52 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Mga cutlet na gawa sa dry-cured sausage at beans - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 85 g na pinatuyong chorizo sausage, pinong tinadtad
- 3/4 tasa mga tinapay na tinapay
- 1/3 tasa ng tinadtad na almendras
- 2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 2 lata ng puting sitaw (430g bawat isa), pinatuyo at hinugasan
- 1 malaking itlog
- 1/4 tasa ng sariwang perehil
- 5 kutsarang olive oil, dagdagan pa para sa pagpapatulo
- 1 pulang sili
- 1 kutsarang red wine vinegar, dagdagan pa para sa pag-ambon
- 4 na tasa ng arugula
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: longganisa na chorizo, puting sitaw, mga tinapay na tinapay, suka ng alak, matamis na paminta, arugula, bawang, perehil, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lutuin ang mga piraso ng longganisa sa isang malaking kawali sa katamtamang init, haluin paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi, mga 5 minuto. Ilipat sa isang food processor. Magdagdag ng 1/4 tasa ng breadcrumbs, almendras, at 1 butil ng bawang sa kawali kasama ang taba. Lutuin, haluin, hanggang sa ma-toast ang breadcrumbs at almendras, mga 3 minuto; ilipat sa isang mangkok.
- Idagdag ang beans, itlog, natitirang 1/2 tasa ng breadcrumbs, parsley, 1 kutsarang olive oil, natitirang 1 butil ng bawang, 1/2 kutsaritang asin, at ilang giling na paminta sa isang food processor. Iproseso hanggang sa mabuo ang isang paste na may maliliit na tipak. Bumuo ng walong 1-pulgadang kapal na patties (gamit ang humigit-kumulang 1/3 tasa ng pinaghalong halo bawat patty) at ilagay sa isang baking sheet. I-freeze sa loob ng 10 minuto.
- Maghanda ng sarsa ng RomescoI-char ang mga sili sa isang gas burner sa katamtamang init sa loob ng 6 hanggang 8 minuto. Maaari mo ring i-grill ang mga sili hanggang sa masunog. Tanggalin ang mga tangkay, buto, at anumang nangingitim na balat. Banlawan ang food processor at i-puree ang mga sili gamit ang pinaghalong almond, 2 kutsarang olive oil, suka, at 1/4 kutsarita ng asin. Para sa mas malapot na lapot, magdagdag ng 1/3 tasa ng tubig. Timplahan ng asin at paminta.
- Initin ang natitirang 2 kutsarang mantika sa isang kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga patty at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi, 4 hanggang 5 minuto.
Hatiin ang romesco sauce sa mga mangkok at lagyan ng mga hiwa ng karne sa ibabaw. Budburan ng olive oil at suka ang arugula at timplahan ng asin. Ihain ang salad kasama ng mga hiwa ng karne.
Resipi mga hiwa ng karne gawa sa giniling na sausage at patatas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
