Tex-Mex Black Bean Vegetable Patty
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 670, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 75 G., hibla 13 G., kolesterol 5 mg, sosa 1277 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 670, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 75 G., hibla 13 G., kolesterol 5 mg, sosa 1277 mg, asukal 6 G.
Ang mga patties para sa mga veggie burger na ito ay gawa sa pinaghalong de-latang black beans at mga gulay, na unang ginisa at pagkatapos ay hinahalo sa isang food processor hanggang sa maging giniling. Ang mga pampalasa tulad ng cumin, chili powder, at smoky chipotle mayonnaise ay nagbibigay sa burger ng mga lasa at aroma ng lutuing Tex-Mex. Para sa mas matigas na burger, magdagdag ng brown rice at breadcrumbs. I-freeze nang bahagya ang mga patties bago iprito upang matiyak na tumigas ang mga ito at hindi magkakawatak-watak sa kawali. Ihain sa mga tinapay na may mga tipikal na sangkap na Tex-Mex: jalapeños, avocado, letsugas, kamatis, at sweet potato chips.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng tinadtad na pinaghalong gulay na ginisa (broccoli, bell pepper, sibuyas, at/o mushroom)
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 tasa ng frozen na lutong brown rice
- 1 kutsarita ng pulbos ng sili na ancho
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 lata (425 g) de-latang itim na patani, hinugasan
- 1/3 tasa ng breadcrumbs
- 1 kutsarang chili mayonnaise + dagdag para sa paghahain
- 4 Mga rolyo ng Kaiser
- Ginutay-gutay na letsugas, hiniwang abokado, hiniwang kamatis, at adobong jalapeños, para sa paghahain
- Mga chips ng kamote, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: itim na sitaw, matamis na paminta, repolyo ng brokuli, pamintang jalapeno, matamis na tinapay, pamintang ancho, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang mga gulay sa 1-cm na piraso. Painitin ang 2 kutsarang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga gulay, brown rice, at kaunting asin. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Haluin ang chili powder, cumin, black beans, 3/4 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na black pepper. Lutuin hanggang sa uminit ang mga beans at sumingaw na ang lahat ng likido, mga 2 minuto.
- Ilipat ang timpla sa isang food processor, itabi ang kawali. I-pulse nang 5-6 beses hanggang sa ang timpla ay maging makapal at makapal na puree. Ilipat sa isang malaking mangkok at idagdag mga tinapay na tinapay at mayonesa. Bumuo ng 4 na patty, humigit-kumulang 10 cm ang diyametro. Ilagay ang mga patty sa isang plato, takpan ng plastic wrap, at i-freeze hanggang sa tumigas, mga 15 minuto. Samantala, hatiin ang mga bun sa kalahati nang pahalang at i-toast ang mga ito.
- Punasan ang kawali, idagdag ang natitirang 2 kutsarang olive oil, at initin sa katamtamang init. Idagdag ang mga patties at lutuin hanggang sa uminit at malutong, mga 2 minuto bawat panig. Timplahan ng asin.
- Para ihain, ilagay ang mga patties sa mga bun at lagyan ng letsugas, abokado, kamatis, adobong jalapeños at sili na mayonesaIhain kasama ng chips.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
