Mga hiwa ng baka sa kawali
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 380, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 16 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 380, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 16 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang mga cutlet ay "dumating" sa lutuing Ruso mula sa lutuing Europeo. Noong una, ang mga ito ay isang hiwa ng karne na may buto ng tadyang (ngayon ay tinatawag na natural bone-in cutlet). Sa kasalukuyan, ang cutlet ay isang ulam na hugis-flatbread na gawa sa giniling na karne. Inihanda ayon sa resipe na ito, ang mga cutlet ay napaka-makatas, masarap, at malinamnam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/3 tasa ng breadcrumbs
- 1/3 tasa ng gatas
- 1/3 tasa ng tinadtad na perehil
- 1 malaking itlog
- 3 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 1 kutsarita pulbos ng sili
- 2 pinong tinadtad na butil ng bawang
- 700 g ng giniling na karne ng baka, baboy at/o veal
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 1/2 tasa ng ketchup
- 1-2 kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
- 1 kutsarang suka ng mansanas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga tinapay na tinapay, gatas, perehil, mga itlog, Sarsa ng Worcestershire, mga sibuyas, pampalasa ng sili, bawang, giniling na karne ng baka, giniling na baboy, giniling na karne ng baka, ketchup, asukal na kayumanggi, suka ng apple cider
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang breadcrumbs, gatas, parsley, itlog, Worcestershire sauce, sibuyas, chili powder, at bawang sa isang malaking mangkok. Idagdag ang giniling na karne ng baka, timplahan ng asin at paminta, at haluing mabuti gamit ang iyong mga kamay. Bumuo ng anim na hugis-itlog na patty, 8-10 cm ang haba.
- Ibuhos ang mantika sa isang malaking nonstick frying pan at ilagay ito sa mataas na apoy. Idagdag ang mga patty at iprito ng 3 minuto sa bawat panig.
- Pagsamahin ang ketchup, asukal, at suka sa isang mangkok at pahiran ng ilang kutsarang sarsa ang mga patty. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig sa kawali, takpan, at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto hanggang sa lumambot.
- Ilipat ang mga patty sa isang plato. Idagdag ang natitirang timpla ng ketchup sa kawali at lutuin sa mataas na apoy, habang patuloy na hinahalo, sa loob ng 3-5 minuto. Ihain ang apat na patty na may maanghang na sarsa sa ibabaw nito, magtira ng dalawa para sa mga quesadilla.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
