Mga hiwa ng baka na may bulgur
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 209, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 3 G., kolesterol 21 mg, sosa 366 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 209, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 3 G., kolesterol 21 mg, sosa 366 mg, asukal 3 G.
Ang mga "matalinong" cutlet na ito ay gawa sa bulgur, kaya naman napakasarap, napakasarap, at abot-kaya ang mga ito: 200 gramo lamang ng giniling na karne ng baka ang kakailanganin mo para sa 4 na serving. Sa pamamagitan ng pagbabawas sa pulang karne, mapayayaman mo ang mga cutlet ng fiber. Ihain ang mga ito kasama ng magaan na spring salad na may granada, mga hiwa ng pita bread, at yogurt sauce.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/3 tasa ng tinadtad na medium-grain bulgur
- 1.5 tasa ng kumukulong tubig
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- Kalahating katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pino
- Kalahati ng pipino sa Ingles, hiniwa nang manipis sa kalahating buwan
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- Isang malaking kurot ng giniling na allspice
- 1/4 kutsarang hummus na handa na
- 1/4 tasa ng purong yogurt na gawa sa gatas
- 1 kutsara + 1 kutsaritang katas ng kalamansi
- 220 g ng giniling na karne ng baka
- 6 na tasa ng maliliit na gulay na salad
- 0.5 kutsarang buto ng granada
- Mainit na pita, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga groat ng bulgur, mga pipino, hummus, halo ng salad, granada, allspice, kumin, yogurt, pita
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang bulgur sa isang katamtamang laki ng mangkok, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin, at ibuhos ang kumukulong tubig. Hayaang nakababad nang mga 20 minuto hanggang sa lumambot ngunit matigas pa rin ang bulgur. Salain.
- Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init na may 2 kutsarang olive oil. Idagdag ang sibuyas, 1/4 kutsarita ng asin, at isang kurot ng black pepper. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas at magsimulang magkulay kayumanggi, mga 4 na minuto.
- Idagdag ang cumin at allspice at haluin hanggang sa pantay na mabalutan ang mga sibuyas, mga 1 minuto. Ilipat sa isang malaking mangkok at hayaang lumamig. Punasan nang mabuti ang kawali at itabi.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang hummus, yogurt, 1 kutsaritang katas ng lemon, at 1/2 kutsaritang asin. Idagdag ang bulgur, giniling na karne ng baka, 1 1/4 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta sa mga sibuyas. Dahan-dahang haluin at bumuo ng 4 na patty, humigit-kumulang 1 cm ang kapal.
- Painitin ang kawali sa katamtamang apoy, lagyan ng 1 kutsarang olive oil. Kapag nagsimulang kumislap ang mantika, idagdag ang mga patty, at mag-ingat na huwag itong magdikit. Lutuin hanggang maluto, 5-6 minuto bawat panig.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga gulay ng salad, mga buto ng granada, pipino, ang natitirang 1 kutsarang katas ng lemon, ang natitirang 1 kutsarang olive oil, at asin at itim na paminta ayon sa panlasa. Hatiin ang mga patty at salad sa apat na plato. Ihain kasama ng pita bread at isang kutsarang yogurt sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
