Mainit na bean salad na may inihaw na hipon
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 580, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 24 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 580, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 24 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Mayaman sa mga berdeng salad ang lutuing Mediteraneo, at ang escarole ay lubhang popular sa mga ito. Ang medyo mapait na uri na ito ay umuunlad sa malawak na kalawakan ng Russia at maaari pang tumubo sa Siberia. Perpekto rin ito para sa mainit na bean salad, tulad nito. Ang maganda sa resipe na ito ay pinagsasama ng paprika ang dalawang sangkap—nakakagulat, hipon at sausage. Lahat ng sangkap ay niluluto nang sabay-sabay sa iisang grill, na lubos na nakakabawas sa oras ng paghihintay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 lata (400 g) puting sitaw, pinatuyo at hinugasan
- 450 g binalatang malaking hipon
- 2 malaking hilaw mga longganisa na chorizo (humigit-kumulang 230 gramo)
- 0.5 tasa ng manipis na hiniwang inihaw na sili
- 1 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 2 kutsarang suka ng sherry o suka ng pulang alak
- 1/4 kutsarang langis ng oliba at 2 kutsarang litro.
- 1 malaking ulo ng escarole, hiniwa sa 4 na piraso pahaba, kasama ang tangkay
- Paprika (maanghang, matamis o pinausukang), para sa toppings
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting sitaw, mga hipon, longganisa na chorizo, matamis na paminta, suka ng alak, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga puting beans, pritong sili, berdeng sibuyas, suka ng sherry, 1/4 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na paminta. Sa isa pang malaking mangkok, paghaluin ang hipon kasama ang 1 kutsarang olive oil, 1/2 kutsarita ng asin, at bagong giling na paminta. Budburan ng 1 kutsarang olive oil ang mga hiwa ng escarole; timplahan ng asin at paminta.
- Ilagay ang escarole, chorizo, at hipon sa grill. I-grill ang escarole sa loob ng 2-4 minuto, hanggang sa bahagyang masunog ang mga bahagi, baliktarin nang isang beses pagkalipas ng kalahating oras ng pagluluto. Ilipat sa mga serving plate.
Baliktarin ang hipon at longganisa nang isang beses habang niluluto at lutuin hanggang sa maluto nang lubusan, mga 5 minuto para sa hipon at 10 minuto para sa longganisa. Idagdag ang hipon sa pinaghalong beans. Ilagay ang chorizo sa isang cutting board at hiwain sa 1-cm na kapal na mga hiwa; idagdag sa beans at haluin. - Kutsarahin ang timpla sa ibabaw ng salad; patakan ang bawat serving ng 1 kutsarang olive oil. Budburan ng paprika.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
