Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mainit na Tuscan Bean at Tuna Salad - Isang Detalyadong Recipe.

Mga sangkap:

• 6 na kutsarang langis ng oliba
• 3 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• 16 na sariwang dahon ng sage (8 tinadtad, 8 iniwang buo)
• 850 g de-latang puting cannellini beans
• 350 g dahon ng kale (walang kulay na repolyo), malalaking dahon, ginutay-gutay sa kalahati
• Magaspang na asin at bagong giling na paminta
• 1 tasa ng ubas o cherry tomatoes, hinati sa kalahati ang bawat isa
• 3 panloob na tangkay ng kintsay kasama ang mga dahon, hiniwa nang manipis
• 1/2 tasa ng tinadtad na olibo na walang buto (mas mabuti ang Kalamata)
• 1/3 tasa ng tinadtad na inihaw na pulang bell peppers
• 340 g ng karne ng tuna sa sarili nitong katas, pinatuyo

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bawang, sambong, puting sitaw, mga beans ng cannellini, kale, mga kamatis na ubas, mga kamatis na seresa, kintsay, mga olibo, Mga olibo ng Kalamata, matamis na paminta, tuna

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Magpainit ng 3 kutsarang olive oil sa isang malalim na kawali sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at tinadtad na sage at lutuin hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang bawang, mga 4 na minuto. Idagdag ang beans kasama ang kanilang likido at 1 tasa ng tubig. Taasan ang apoy at hayaang kumulo, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 10 minuto. Idagdag ang mga dahon ng kale at ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga dahon at sumingaw ang likido, mga 8 hanggang 10 minuto. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 2
• Samantala, pagsamahin ang mga kamatis, kintsay, olibo, at inihaw na sili sa isang mangkok. Magpainit ng 3 kutsarang olive oil sa isang maliit na kawali. Idagdag ang mga dahon ng sage at lutuin hanggang malutong, 3-4 minuto. Salain sa mga tuwalya ng papel.
Hakbang 3
• Hiwain ang tuna gamit ang tinidor at hatiin sa mga plato. Lagyan ng beans at mga gulay sa ibabaw, budburan ng pritong dahon ng sage. Budburan ang salad ng natitirang mantika ng sage.

Mga Boto: 2